成祖斌 干惠恩 张新国

江苏省淮安市淮阴区动物疫病预防控制中心，江苏淮安 223001

黄栀子又被称之为黄栀，是一种茜草科栀子属植物，具有抑菌抗炎、降压保肝、镇痛的效果，主要是由于栀子甙产生了主导作用。黄栀子的化学成分主要有二氢茉莉酮酸甲酯（methyl dihydro-jasmonate）、栀子醛（cerbinal）、芳樟醇（lina-lool）、乙酸苄檬（limonene）等，主要成分是环烯醚萜类物质。栀子黄色素是天然食品色素的范畴，与传统人工合成色素相比，不但不会产生相应的副作用，并且有着更高的品质以及一定的医疗效果。近年来黄栀子原料及所加工而成的副产品被广泛应用于饲料添加剂范畴，具备绿色环保、无副作用等显著优势，畜禽在食用这类饲料之后，不但能够降低抗生素这类物质的摄入量，还能够减少其胆固醇及血糖含量，最大化地增强畜禽副产品品质，无疑有效保障了人类的食品健康与安全。养殖行业将黄栀子所具备的功效充分发挥，这也和当代社会的绿色消费观念不谋而合[1]。

1 材料与方法

1.1 试验设计

本次研究主要是把黄栀子当做主要成分，完成复方饲料添加剂的配制，其中不同原料的质量占比如下：55%的黄栀子、15%的膨润土、10%的山楂、10%的神曲、8%的黄芪以及2%的菌草灵芝多糖。选择同一个鸡舍中有着相近体重以及优质体况的海兰蛋鸡总共600 只，将其置于3 层阶梯式排列的鸡笼中，每1 个鸡笼饲养3 只鸡，根据海兰蛋鸡饲养的基本流程进行管理。利用白炽灯完成对鸡舍的照明，纵向通风，允许蛋鸡自由进行食物的采集以及水的饮用，在每天07:30 及14:30 分别添加1 次饲料以及人工捡蛋操作。……