王晓建

生长在记忆深处的藿香

阳光普照，雨量丰沛，又是一年中藿香恣意生长的季节，一丛一丛的藿香争先恐后，碧绿色的叶片迎风招展，追赶着太阳的脚步。

记忆中的藿香，长满了农家小院，院子一角的小菜园里有它们的身影，就连花盆那方寸之地也摇曳着它们秀丽的身姿。夜雨洗润过的藿香叶绿得发亮，仿佛囊括了整个夏天的绿色。忍不住用手指轻捻，凑近鼻孔使劲一嗅，那熟悉亲切的芳香霎时充盈了鼻腔，沁人心脾，令人陶醉。

在我儿时的印象里，除了寒冬季节，藿香总是那么一片翠绿，不知疲倦地生长着。菜园里少不了它们的一席之地，城里人的阳台上也不难觅到它们，乱石沟壑中它们也一样自由自在地生长。儿时妈妈用藿香调剂着我们的味觉感受。一锅稀松平常的汤面条，只要加上切成细丝的藿香叶，一家老小吃得是酣畅淋漓，胃口大开。爽口地道的自制红薯凉粉，浇上适量的混有藿香叶、蒜泥、香醋、食盐的调味汁，那爽滑细嫩的红薯凉粉格外爽口，赛过山珍海味，在炎热的夏日里不失为一种享受。

彼时，我最爱吃藿香面饼，一种妈妈自制的“美食”。新鲜的藿香叶洗净切碎，适量的面粉、葱花、盐、五香粉、胡椒粉混合拌匀，加水调至稠糊状，炒锅内放油，用锅铲将油均匀地抹开，放入藿香面团，摊至厚薄适中，加热，待一面金黄色时翻个，炕至另一面也金黄色，即可出锅食用。这样的主食既可当馍，也可当菜，配上一碗金灿灿的玉米糁或清汤面片，就足以犒劳辛苦一天的农人了。……