孙善文

我不是吃素的。所有认识我的人，都知道。

也许是自小就喜欢阅读《水浒传》连环画的缘故，梁山好汉们大碗喝酒，大口吃肉、大快朵颐，不是在享受大鱼大肉美酒，就是在奔向吃喝玩乐下一站路上的快意江湖，让少年的我羡慕不已。尽管小时候胃部少有鱼肉的滋养，但这并不影响内心对玉盘珍馐生活的追求和仰望。在那个一日三餐难有几片油腻的年代，吃饱喝好那是多么幸福的事啊！

若时光倒转，不吃素，有肉吃，这该是很多很多代国人的梦想了。《礼记·王制》：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”在《孟子·梁惠王上》里，孟子所期待的理想社会，就是普通老百姓到七十岁可以吃到肉。“我不是吃素的”，据说此话出自大清的御膳房，每年开春，皇帝亲领文武百官行籍田礼于先农坛，前来祭祀的官员们都能吃到水煮的白肉，一些剩下的水煮肉也常常会分赏给宫里的太监、宫女们，而能吃上这种肉的，也就不是“吃素的”了。一句“我不是吃素的”，都足以说明一个人的江湖地位。

踏入不惑之年，日子已是日渐滋润，曾经感慨自己有幸生在一个好的时代，可以买自己所想买，吃自己所想吃，天天不吃素，算得上已了多年夙愿。只是令人不安的消息却在不经意间从一张薄薄的体检表喷薄而出，字里行间，自己各种身体指标，已因饮食上的不节制而频频面临爆表，不是这里超高，就是那里偏低了。看着我不安的老脸愁成苦瓜，医生笑着说，这是富贵病，多锻炼，荤食少沾口，吃素保健康。……