周军

在中国与世界的交往史中，丝绸之路是最著名的，却不是唯一的。比如，中俄万里茶道。

从长江沿岸的武汉汉口出发，经河南、山西等省，过边境小镇恰克图，经西伯利亚和乌拉尔，再到莫斯科、圣彼得堡，一直延伸至西欧——在这条长达 1.3万公里的线路上，商人们来来往往，将茶叶等带到欧洲，又从欧洲运回其他商品。

万里商道上的茶叶贸易起源于17世紀，发展于18世纪，于19世纪达到顶峰。两个多世纪中，中国茶叶销量几乎每20年翻一番，这条商道也被誉为连通中俄两国的“世纪动脉”。

通过万里茶道远道而来的中国茶叶的意义远不止一片东方“叶子”那么简单。这片东方“叶子”带来了新的生活方式。

18世纪前后，有俄国商人在日记中写道：“茶叶是我们与中国的贸易中不可或缺的产品。我们习惯了中国茶，我们不能放弃这个习惯。”

俄国民众不分阶层和职业，都喜欢喝茶，且喝茶具有一定的仪式感。普希金、托尔斯泰的文学作品中均描述过当时人们饮用中国茶的情景。在各阶层中，商人饮茶方式很有代表性：桌上放置一个大肚茶炊，茶炊上是一个精致的瓷茶壶，茶中可以加糖、柠檬或者奶油；喝茶还要有坚果、蜂蜜和水果等茶点相伴；最重要的是要多人共饮，少到数人、多到数十人，品的是茶，也是氛围。

从地域看，最喜欢喝茶的要数莫斯科人。据称，他们消耗了俄国茶叶总进口量的60%。据不完全统计，19世纪40年代，莫斯科有100多家专门的茶馆，另有300多家店铺供应茶饮，数量远超彼时的首都圣彼得堡。……