子芊

凌晨4点的烟火气

要说疫情中最悲剧的亚洲国家，除了印度，非泰国莫属了。受疫情影响，2020年泰国遭受了1997年亚洲金融危机以来最大的经济滑坡：GDP同比下降6.1%，失业人口占到了总人口的10%。

疫情不仅给泰国人民带来了巨大影响，由于国门关闭，普吉岛、清迈、苏梅、芭提雅的明媚阳光、水清沙白，也让众多国外驴友直呼——好怀念，馋极了。泰国的一众网红海岛当然是泰国之行的打卡地，但今天笔者要说的，是4年前我曾去过的那个散发着浓浓中国味的董里。

董里北邻甲米府，西望攀牙湾。这座位于泰国西南部的海滨城市，与曼谷相距828公里，是在泰国乘火车可以到达的最南端。如果说泰国的版图像一只大象，那董里就藏在靠近象鼻末端的褶皱里。

虽在褶皱里，然而董里并非偏远，也不落寞。它身处沟通了印度洋和太平洋的马六甲海峡，作为往来通航的重要港口，这里可谓汇聚八方来客。早在百年前，就有大量来自潮汕和福建的中国人“下南洋”顺水路迁居于此。有数据显示，董里的中国移民一度占到了移民总数的43%。

随着人潮一同落地生根的，还有自成一派的饮食习惯。早茶，就是其中之一。“这里真的有种似曾相识的家乡味道，好像找到了儿时的感觉。”到了董里后，作为“资深老广”的老公，发出了这样的感慨。

在董里的那几天，叫醒老公的不是梦想，不是清晨的第一缕阳光，而是那一摞摞垒成高塔的竹制蒸笼里的各类点心。我虽然对点心不太感兴趣，但广式早茶制作方法和暹罗丰富食材的相互碰撞，还是对我有一定吸引力的。……