湖南/黄润铖

19.青稞Hordeum vulgare var.coeleste

红色背景

1935 年7 月，红军进入松潘毛尔盖一带，之前的粮食储备已经消耗得差不多了，于是中央在这里休整，顺便筹集粮食。七月份正是青稞成熟的季节，但当时的青稞却没有被收割，因为百姓们听说部队要经过这一带，都十分害怕，所以全都逃走了。红军内部有着非常严明的规则，那就是不拿群众一针一线，但当时部队内部已经弹尽粮绝，要是不收割这些青稞，大家会被饿死。于是中央下令，允许士兵们去收割粮食，但只能收取成熟的。优先收取地主土司家里的青稞，收完了才能去老百姓的地里收。在收割粮食的时候，每支部队都要详细记载收割青稞的数量和原因，然后再把记载了这些信息的木牌放在地里面，以后老百姓能拿着这些木牌去部队里面换钱，就相当于欠条一样。

植物介绍

青稞是禾本科大麦属大麦的一个变种，是适应高原清凉气候的粮食作物。它的名字又叫“裸麦”，因为结出的穗子容易脱粒，方便得到裸露的麦粒。青稞是高原地区最重要的粮食，青稞磨粉制作的炒面也是长征途中十分重要的干粮。

20.包谷Zea mays

红色背景

著名的红色歌曲《十送红军》最早出自川陕革命根据地的镇巴县。当年，在中国共产党和红四方面军的领导下，建立了县苏维埃政权，宣传土地革命，发动群众参军参战，南面支援红军前线战事，北面防御国民党的进攻，进行了英勇顽强、艰苦卓绝的斗争。歌词当中唱到，“四送红军过高山，山上包谷金灿灿，包谷种子红军种，包谷棒子穷人搬。……