□韩浩月

以前的夏天安静，现在的夏天热闹，这就是蝉鸣“消失”的原因。

家乡县城的清晨，街上人不多，但老电影院对过的马路边上，挺热闹的，有一堆人，在那儿摆摊卖知了猴。

知了猴的学名叫金蝉，“金蝉脱壳”的金蝉。在刚出土还没有爬上树的时候，知了猴的样子很丑，但味道却很香。许多人第一次吃炸熟了的知了猴时胆战心惊，第一口吃过之后，就再也忘不了那股香味了。

前些年在北京，曾经在雨后，去小公园里“逮”过三只知了猴。所谓的“逮”，其实是“守株待猴”，等它从松动的土壤里爬出来，一把掠走。三只知了猴炸熟了，不舍得大口吃掉，每只又切成了三小块，慢慢地品尝了半天。

童年时在乡村，有很丰富的抓知了猴的经历与经验。最好的时机，是傍晚一场暴雨过后，带上手电筒和螺丝刀，到树林里，观察地面，看到有黄豆那么大一点的“洞口”，就用螺丝刀插下去一挑，便能把知了猴“抓获”了。

从土壤里生擒活捉的知了猴是可以吃的，一旦它们上了树，在阳光下打开五彩斑斓的翅膀，成了名副其实的蝉，就不能吃了。

关于知了猴是不是受保护动物的问题，网上有过争论，有人认为是，有人认为不是。认为知了猴应该被保护起来的人，觉得现在吃知了猴的人太多，快把它吃绝种了；对此不以为然的人则觉得，知了猴非但不是国家保护动物，反而对农林有害，吃知了猴，一定程度上是保护了树木。

即便是害虫，把知了猴吃绝种了，也不见得是好事。有段时间我有些忧心忡忡，因为耳朵里很少能听到蝉鸣了，心想，没有蝉鸣的夏天，还能叫夏天吗？……