□ 蔡利超

英国巴斯大学的运动营养学家选取了73 名年龄在19～63 岁之间的健康成年人，其中男性41 人，女性32 人。参试者参加自行车体适能测试，测量关键指标，研究人员考察了他们的生活方式和燃脂的最佳生物因素。结果显示，在各个年龄段中，女性和那些体适能强的人，锻炼时燃烧脂肪的效率更高。

研究人员认为，在运动过程中，女性通常比男性更依赖脂肪作为燃料来源。了解这种性别差异的机制有助于解释，为什么女性在胰岛素敏感性方面更具代谢优势。胰岛素敏感性是代谢健康的重要标志。把脂肪作为燃料的能力强可以防止未来体重增加，确保体重处于合理范围。