赵荔红

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除夕中午，我在楼下大喊一声“妈——”，就听见母亲边答应着边响亮地喊父亲：“哎——来了，来了——阿妹仔到了，阿紧，去开门——”

父亲母亲笑盈盈齐整整地站在门口，一股暖烘烘的菜香涌出门来……门上两边高挂着“赵”字红灯笼；春联是父亲折红纸拿毛笔新写的、有沾湿的糨糊痕迹；客厅里摆着灼灼红掌、累累橘果树，南天竺垂挂着串串玛瑙红豆子，沙发上一溜儿大红福字缎面坐垫，几上摆着福橘、红心火龙果、陕西红富士，窗玻璃贴上双鱼红窗花，窗框边垂着布绒小红牛……母亲笑得像一朵菊花，忙不迭来抢我们的行李，大红毛衣裹着她短短的圆圆的身子。

我家乡过年，其实是从腊月二十开始，洒扫、洗刷、备年货、做糕团，直忙到年二十九，是一年中顶顶重要的家祭。家祭从午夜12 点，也就是大年三十零点开始，祭祀分三台，一台祭天地，供品有荤有素，不少于十种；一台祭祖先，全素的果蔬杂粮；一台祭灶王爷，在灶头祭，俗话说，“与其媚于奥，宁媚于灶”，灶王爷管一家一户的吃喝用度，得要好好祭。预备供品，最为忙碌，早几天就开始了，年夜饭反倒简单。

祭天地最讲究，父亲取一张红纸，端正坐下，用钢笔写下供品——

干果12 碗：蜜枣、红枣、木枣、香菇、莲只、京尖（莆仙话，即干黄花菜）、花生米、山楂片、冬瓜糖、桂圆干、葡萄干、盐橄榄；

鲜果6盘：红富士、大杨桃、皇帝柑、冰糖橙、火龙果、红心柚；

素食6 盘：寿面6 捆（莆田手工线面，扎线面的红绳不能取掉），番薯发糕6 个（红糖色，点缀红枣、瓜子仁、中间抹