魏昕 张润典 李文可 崔家硕

摘要：我们组主要探讨的是如何让渔民躺平赚钱。主要分为两大部分：如何捕鱼最高效、如何卖鱼最赚钱。影响捕鱼最高效的因素包括时间，品种，方式，地点，天气;

关键词：渔业、可持续、经济学

随着一条“中国渔民到底有多牛”的热搜的出现，映射出人们对中国渔民的关注度逐渐提高。通过2017年中国渔业统计年鉴上全国各省渔民收入表，笔者发现海南渔民的年收入处于全国渔民的中下水平。而海南临近各种海域，本应当拥有更发达的渔业以及更高的收入。国家“全面进入小康社会”的政策，促进海南渔业的发展是提高人民生活水平的重要因素。如何提高收入，从而为海南渔民提升生活水平和幸福指数？。通过大量的实地研究与资料搜集，笔者发现了对于海南渔民来说，较为高效的捕鱼方式、以及较为赚钱的营销方式

一、较为高效的捕鱼方式

（一）捕捞时间

1.捕捞季节

不同的鱼在不同季节、月份的脂肪含量和质量不同。鱼的脂肪含量越高，肉质越肥美，烹饪过程中也会更加鲜香，增强人的食欲。质量越大，可食用的部分也会相应增加。通过对雌雄叙利亚鲶在不同月份的脂肪含量和质量的数据分析，笔者发现在五月份时，雌雄叙利亚鲶的脂肪含量最高，而在三月份，他们拥有最大的质量。因此，可以得出结论，渔民更应该在三到五月份进行捕捞。而为了将利润变得最大化，其它月份应该选择其它合适的品种进行捕捉。

2. 捕捞时间

与捞捕季节相似，鱼的作息时间也是有一定的规律的。笔者发现一般来说早晚六点到九点，为鱼的活跃时间。但是由于四季交替，不同的季节则有它一定程度上的细微差距。

（二）捕捞品种

1.数量分析

笔者发现金线鱼和带鱼的产量是最大的。由此可以得出，金线鱼和带鱼是近海鱼中相对容易捕捞的。如果渔民把捕捞重点放在这两类鱼上面，收入相对来说会大幅提升。

2.市场价格分析

笔者发现市场中，目前来说售价最高的是鱿鱼母。也就是说，捕捞鱿鱼母并进行售卖可以获得最高的利润。但是同样，售价越高的物种代表了它稀有，所以渔民需要花足够的时间和精力在捕捉它的过程中。即使目前来说，捕捉鱿鱼母是可以获得很高的利润，但市场上的海鲜价格是不定的，它取决于了每年顾客对于某种海洋生物的偏好，以及各种海鲜的产量。渔民也需要利用互联网，以及各路方面的信息来调查每年的消费者偏好。

（三）捕捞方式

1. 机械VS人工

相对于人力捕鱼，机械可以在短时间内捕到更多的鱼。而且人操控机械所消耗的能量也会比人力捕鱼少的多。再者，机械搭载了定位雷达的技术，可以有目的性、选择性的进行捕捞，而不是像人一样盲目撒网，许多海洋生物因此而濒临灭绝。但是，机械需要投入大量的资金，所以人在对机械的选择上也会因此受限。

2. 捕捞渔具

笔者发现在所有渔具中，流刺网的效率是最高的，所以应该加大使用率。但是流刺网杀伤力太大，极有可能威胁到其他海洋生物，所以还需妥善使用。效率第二高的围网也不失为极好的渔具。

（四）捕鱼地点

从2017年海南省水产年报表上，笔者发现船长在12米以下的船只占总数量的78.47%，而船长在24米以上的船只占21.53%。由此可见，近海捕鱼条件更好更受渔民的欢迎。

（五）捕鱼天气

天气也是影响鱼活动的重要因素，若是晴天，鱼都会比往常更加活跃.而阴天则会更加呆滞。如夏天十分炎热，到了中午以及下午水面很烫，鱼群会选择去更深的领域觅食，这对于渔民来讲是不利的时间段。各种极端天气的出现同样也是影响渔民的收益，但天气是一个非常不确定的因素。渔民需要细微和频繁的观察天气，才能使得自己利用最少的成本，取得最大的收益。

二、如何卖鱼最赚钱

（六）销售地点

当前市场调研下，沿海地区的鱼类价格远低于内陆。但沿海地区的毛利率与内陆地区相差无几。研究对象包括金线鱼，鱿鱼母和鲍鱼。金线鱼分布于西太平洋区，包括日本、韩国、中国、菲律宾、印尼、越南、泰国、澳洲等海域，中国产于南海、东海和黄海南部，以南海产量较多。鱿鱼母常成群游弋于深约20米的海洋中。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，我国东北部也是传统产区。在最新的中国渔业市场报告中，内陆地区的生鲜产品市场远大于沿海地区，市场份额还未饱和，依旧有较高的发展潜力，但向内陆运输海类产品的过程中仍旧存在较多的问题。其中，冷链运输占比较高。冷链运输指冷链产品再生产销售到售卖的一系列流程。是在冷冻食品运输时使食品始终保持低温的一种工程。以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段的物流过程。海鲜产品面临储存时间短，如果是长距离运输，如果没有较好的保存手段，容易出现损耗率较高的情况。构建冷链体系可以在包装，分炼，加工上最大程度减少消耗。中国冷链的集中度低，市场较为分散。2021年的企业占有率仅为18.4%，行业缺乏主导企业，依旧以中小型企业为主。市场的特点为散，小，杂。当前储藏中心和配对商仍旧存在对接不畅的问题，司机在运输的过程中可能会间接关闭冷链系统导致冷链效果不佳或者断链接。建立完善的冷链系统可以大幅降低运输成本，间接提高在内陆卖鱼的利润。

（七）品牌选择

京东具有完整的一套销售体系，其经营各类海鲜产品包括海鲜水产，肉禽类，速冻类。其系统基于产地，工业，餐厅，零售，进口等产业打造出从仓储到配送，从线上到线下等一系列的解决方案，产品可以较大限度的降低成本。目前其覆盖率已经达到数百座城市，日单量超过出百万件，储存方式分为深冷，冷场，冷冻，控温等。其物流服务包括从纯配服务，仓配服务，原产地生鲜服务，第四代控温车经过美国FDA认证。经过严格的温控和监测，保证各生鲜产品在运输过程中的新鲜度。京东的优势在于作为国内电商巨头，积累了数量庞大的消费者群体，其在产品质量，配送速度，检验标准上更容易受到消费者认同，并且有自建的完善的冷链系统，可以为B2b，B2c提供全程物流解决方案。京东冷链体系中，物流运输与冷链技术的结合也是其独特优势。其中有WMS系统，做到订单全流程可视化，运用无人分炼可以减少相应的人力成本。其中冷链技术所应用到的物联网技术又可以做到恒温监测，电子栅栏可以随时监测生鲜产品质量。通过对大数据，人工智能和物联网技术的应用可以最大限度提高效率，减少运输成本，并且保障产品质量。

（八）销售时间

目前，在全年魚类的售价在各时间段均有差异。其中，在禁渔期间的价格远高于其他时间段。禁渔期是指禁渔期是指政府限制捕捞海内动物的活动的时间。其目的是保护水生生物的正常生长或繁殖，保证鱼类资源得以不断恢复和发展。在此期间，因为中国出台的相关法律法规禁止渔民捕鱼，市场上所剩余的鱼类大幅下降，此时鱼类整体售价偏高。尽管禁渔期的价格偏高，但鱼的新鲜度是价格的标准，最佳的售卖时间依旧是在捕捞到鱼后直接售卖。在时间的选择上及时售卖比在特定时间点上售卖更具有价格优势。

参考文献

[1]张子建.2021年中国冷链物流行业研究报告.头豹研究院，2021，1-14

[2]2017水产养殖表.国家统计局，2017