高成功，陈 光，许会会，王春霞，杨 洁

（1.平度市农业农村局，山东平度 266700；2.平度市同和街道农业农村服务中心，山东平度 266706）

马家沟芹菜是著名的地方特产，其内在品质状况和外观商品形状是决定其生产效益高低的关键因素。为研究总结马家沟芹菜标准化集成技术，对马家沟芹菜栽培模式、施肥技术和贮藏技术进行研究，以期为相关工作提供参考价值。

1 材料与方法

1.1 供试材料

马家沟芹菜品种、腐熟鸡粪、三元复合肥（15∶15∶15）、磷酸二铵、尿素。

1.2 试验地点

平度市马家沟芹菜示范基地。

1.3 试验方法

1.3.1 栽培密度

按照株行距进行处理分组：处理①13 cm×15 cm、处理②16 cm×18 cm、处理③18 cm×20 cm、处理④20 cm×22 cm，小区面积66.7 m²，采取相同的管理方法。

1.3.2 施肥技术

小区面积66.7 m²，做成宽约1.25 m 的平畦，设置3 种不同的基肥施肥方式。3 个不同处理在芹菜生长中后期结合浇水进行3 次追肥，每次追施尿素1 kg：处理①在定植前20 d 左右，施入300 kg 的腐熟鸡粪；处理②使用三元复合肥（15∶15∶15）7.5 kg；处理③使用磷酸二铵6.0 kg，尿素2.0 kg。

1.3.3 贮存技术

马家沟芹菜收获后，需在低温条件下储藏30 d 左右，经过水分和营养物质的转换，去掉老叶，加工成精品进行销售。其贮存技术主要分为2 种，1）阳畦假植半地窖式贮藏法。在东西风障朝阳处建设半地下式冻藏窖，地窖下挖0.5 m，建设宽度为3.5 m，中高1.7 m 的中拱棚。窖底上覆细沙，灌足水分，将打捆的芹菜倾斜排在地窖内，覆盖薄膜，随着气温的降低增加覆盖物（草帘子等），保持拱棚内的温度为-0.5～1.0 ℃。2）恒温库贮藏法。选好打捆的芹菜，送入冷库菜架子上，摆放预冷1 d，厚度约为20 cm，待芹菜温度降至近0 ℃时，装入塑料袋子，每袋10 kg 左右，松扎口，摆至菜架子上。……