成 冲，蒋洪伟

(北京信息科技大学 信息管理学院，北京 100192)

0 引言

随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们在健身方面的重视程度与投入越来越高，中国健身房总量已与美国持平，在北京、上海高度集中，在其余新一线城市同样潜力十足；健身营养餐取代传统膳食成为健身爱好者的一种新生活方式，也带来了新的市场需求和商机。而新零售模式的兴起使得不同行业与互联网技术的融合在不断加深，尤其是即时配送行业，专人直送、代买代送等业务模式不断更新，但仍以外卖业务为主。现阶段已有许多提供健身营养餐的商家，其配送方式同样以外卖配送平台为主，难以形成批量规模。

对于外卖配送以及生鲜产品末端配送的路径优化已经有一定的研究。余建军等[1]以大连市的一家盒马鲜生门店作为研究对象，使用遗传算法对其末端生鲜产品配送路径进行了优化，同时考虑了在不同的客户满意度条件下配送成本的问题。李畅等[2]以某市多家便利店中易变质的沙拉产品为研究对象，考虑到了配送至门店时食品的新鲜度，对比了使用差分进化算法和蚁群算法进行路径优化时的配送成本，最终发现配送成本与食品的平均新鲜度是相悖的。王帅等[3]通过建立客户满意度模型，研究了在顾客通过O2O外卖平台订餐的背景下，不同配送路径、时间窗以及配送车辆数对顾客满意度的影响。刘扬[4]以长春市为研究背景，以WK公司为研究对象，从企业运营的角度对健身营养餐配送方案进行了分析与对比。……