唐智峰，董晓莲，赵玉兰，陈颖峰

德清县疾病预防控制中心，浙江 德清 313200

新型冠状病毒肺炎(Corona Virus Disease 2019,COVID-19,简称“新冠肺炎”)流行期间,尤其是社区(村)实施封闭式管理时，居民活动场所受到较大限制、食物的可及性受到一定的限制、食品种类丰富程度减少、居民更多关注在应对疫情防控的卫生防护措施上，从而导致原来的生活方式受到较大改变。为了解疫情期间居民营养膳食行为改变情况，从而为制定疫情防控策略、指导疫情期间居民建立健康的膳食模式和健康的生活方式提供科学依据，本文于浙江省德清县开展了疫情期间(2020年1月20日—4月30日)居民膳食摄入与卫生行为变化情况、体重改变情况调查，现将结果报告如下。

1 对象与方法

1.1 调查对象

根据2019年6月县内各地常住户口户数信息，将德清县划分成750～1 500户大小的抽样片区，如某村或社区超过1 500户则需分成两个或多个村(社区)，不到750户则与邻近村(社区)合并。再随机抽取13个村(社区)片区，在每个抽样片区中随机抽取25户居民。通过KISH表法，从每户居民抽取1名家庭成员作为调查对象，总计325名调查对象。

1.2 调查方法

调查人员持平板电脑入户，通过问卷星平台开展问卷调查。调查时间为2020年5月8—15日。调查问卷为自编的结构化问卷，内容主要包括调查对象基本信息、2020年上半年新冠肺炎疫情高发期(1月23日到4月30日)前后居民膳食摄入、饮食卫生和身体活动变化情况、体重增长情况。居民膳食摄入调查包括疫情高发期内各类食物摄入量，以及与疫情前相比，各类食物摄入量变化情况等；……