莫 言／文

好多文章把三年困难时期写得一团漆黑，毫无乐趣，我认为是不对的。在那个特殊的时期里，也还是有欢乐的，当然所有的欢乐大概都与得到食物有关。那时候，儿时的我，与村中的孩子们一起，四处游荡着觅食，活似一群小精灵。我们像传说中的神农一样，几乎尝遍了田野里的百草百虫，为丰富人类的食谱做出了贡献。那时候的孩子，都挺着一个大肚子，小腿细如柴棒，脑袋大得出奇。我当然也不例外。

艰苦的岁月，作家却用一种轻松幽默的方式讲述出来，这是一种乐观精神的体现。

我们的村子外是一片相当辽阔的草甸子，地势低洼，水汪子很多，荒草没膝。那里既是我们的食库，又是我们的乐园。春天时，我们在那里挖草根剜野菜，边挖边吃，边吃边唱。我们最喜欢唱的一支歌是我们自己创作的，曲调千变万化，但歌词总是那几句：“1960 年，真是不平凡；吃着茅草饼，还有地瓜蔓……”歌中的茅草饼，就是把茅草的白色的甜根洗净，切成寸长的段，放到鏊子上烘干，然后放到石磨里磨成粉，再用水和成团，做成饼，放到鏊子上烘熟。茅草饼是高级食品，并不是人人天天都能吃上。

“高级食品”“不是人人天天都能吃上”充分反映了当时人们生活的艰辛。

我歌唱过一千遍茅草饼，但到头来只吃过一次茅草饼，还是三十年之后，在大宴上饱餐了鸡鸭鱼肉之后，作为一种富有地方风味的小点心吃到的。地瓜蔓就是红薯的藤蔓。将其用石磨粉碎后熬成粥，再加点盐。