霍艳杰，雷浩，高勤叶，曹晓洁，张晓英，贺习文

（陕西秦云农产品检验检测股份有限公司，渭南714000）

叶酸一种水溶性B族维生素，是动物机体必需的一种维生素，是脂肪代谢不可或缺的辅酶，对氨基酸代谢和蛋白质、核酸的生物合成有重要影响[1]。在动物机体中，叶酸缺乏会引起巨幼红细胞贫血、同型半胱氨酸代谢障碍，在一些已有报道中，向动物食粮中添加叶酸，能改善畜禽动物的生长性能和免疫机能，同时在治疗炎症方面有较好的效果[2]。

目前已有报道的用来检测叶酸的方法有液相色谱-串联质谱法[3,4]、高效液相色谱法[5-8]、微生物法[9-11]、氨基酸分析仪法[12,13],、荧光猝灭法[14,15]、紫外分光光度法[16]等。但这些方法均用于水果、乳粉、血浆、叶酸片等基质，鲜有用于饲料添加剂叶酸的分光光度法。本研究采用简单、快捷的分光光度法测定饲料添加剂叶酸的主成分含量，该方法稳定性好，实用性强，值得推广。

1 试验部分

1.1 仪器及试剂

SP-756P型紫外可见分光光度计（上海光谱仪器有限公司）；CP224C型万分之一天平（奥豪斯仪器（常州）有限公司）；KQ-100DB型数控超声波提取仪（昆山市超声仪器有限公司）；PHSJ-4F型pH计（上海仪电科学股份有限公司）。

叶酸标准品（上海源叶生物科技有限公司，纯度99%）；无水碳酸钠（天津市致远化学试剂有限公司，分析纯）；磷酸二氢钾（天津市天新精细化工开发中心，分析纯）；超纯水（杭州娃哈哈集团有限公司，一级水）；氢氧化钠（天津市大茂化学试剂厂，分析纯）；0.1mol/L氢氧化钠溶液：称取4g氢氧化钠，用水溶解并定容至1000mL；……