樊运利 张程

苹果产业在我国部分农村经济发展中占据着不可替代的主导产业地位，当前的国内国际苹果产业正处于生产新技术、经营管理新模式（图1）、消费市场新定位的大变革时期，我国的苹果产业在种植、生产、管理、销售等各个环节还存在着诸多急需解决的问题，这些问题为下一步我国实施的乡村振兴战略中的产业振兴提出新的挑战，如何借助乡村振兴战略机遇，使苹果这个能促进农民增收的支柱产业得到跨越式的提升和健康发展，是摆在当前果业生产管理者和决策者面前的一道难题。只有找出苹果产业发展中的问题，正视苹果产业中普遍存在共性的问题，总结经验教训，才能保证苹果产业沿着绿色、高效、可持续的道路健康发展。

1 发展中存在的问题

1.1 栽植区域布局及老龄低效果园参差不齐的问题

随着全球气候的变暖，20世纪80年代国家农业部门划定的部分苹果优生区逐步变成了苹果适生区，苹果适生区成为非适生区。同时在重新划定的苹果优生区中还存在部分20世纪90年代栽植的老龄低效果园，现阶段经营果园的收入远远高于种植其他农作物的收入，因此果农不愿意毁掉这些老龄低效果园，生产的果品品质低下，质量参差不齐，拉低了苹果销售市场的果品档次。

1.2 现有经营模式及生产管理的问题

我国土地性质的原因，苹果种植大部分以家庭为单位的传统生产种植模式，在2006年以前低消费阶段生产效益还比较可观，但是随着农村劳动力向城市的转移、物价的上涨以及人们消费档次的提高，传统的生产种植模式渐渐失去了优势，生产的果品品质不一，卖果难成为一个阶段的主要问题。……