冯建新，杨治国，莫海珍，李同国，徐文彦

（1.河南省水产科学研究院 郑州 450044；2.信阳农林学院 信阳 464000；3.河南科技学院，新乡453007，4.河南省水产技术推广站，郑州 450044；5.河南牧业经济学院，郑州 450046）

一、国内大宗淡水鱼生产概况

大宗淡水鱼是我国居民的重要食物来源之一，在居民食物消费中占据重要地位。2020年我国水产品总产量6549.02 万t，淡水产品产量3232.64 万t，其中大宗淡水鱼产量1963.57 万t，占我国水产品总产量的29.98%，占我国淡水产品产量的60.74%，大宗淡水鱼养殖依然是我国淡水鱼生产的主要方式。

在国内的淡水鱼养殖生产中，产量最大的品种是草鱼，占比超过25%，其次是鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼。

2020年大宗淡水鱼价格较上一年呈现增长态势。以草鱼为例，2020年草鱼平均成交价格为13.4 元/kg，较2019年上涨8.2%，涨幅较大，大宗淡水鱼养殖效益有所提高。

二、河南省大宗淡水鱼产业发展现状

（一）养殖水域优化，淡水鱼产量稳定

2020年河南省落实养殖水域滩涂规划，优化养殖布局，落实水产养殖面积12.86 万hm2，比2015年减少了53.51%，其中池塘养殖面积减少12.93%。通过推广先进技术、拓展养殖空间等措施，收获水产品产量98.06 万t，仅比2015年减少4.21%。河南省池塘养殖单产从2015年的3.52t/hm2提高到2020年的6.76t/hm2，处于较快发展水平，淡水鱼养殖单产增速从2016年开始反超全国平均水平，科技进步对淡水鱼产量的贡献成效显著。

图1 河南与全国淡水养殖平均单产历年变动情况

（二）养殖结构优化，养殖效益提高

2020年河南淡水养殖产量86.91 万t，其中养殖鱼类产量79.13 万t，占淡水养殖产量的91.04%，比2015年减少16.58%，但非鱼水产品养殖产量增加了223.83%。……