赵文娟，陈卫锋，白亚妮，徐升运

(陕西省生物农业研究所，陕西省酶工程技术研究中心,陕西 西安 710043)

蚯蚓体内含有十多种蛋白水解酶，在适宜温度(50℃)与pH(pH7.0)下，蚯蚓能靠自身酶类进行水解，得到的水解液营养丰富，主要包括18种游离氨基酸、短肽、小分子蛋白质[1～2]以及螯合态的铁、铜、锰和锌等微量元素[3]，这些成分对于提高作物产量、改善农产品品质、增强植物的抗病性作用明显[4～8]，因此蚯蚓水解液被开发成多种含氨基酸肥料。

蚯蚓体内蛋白质占其鲜重的10%～13%，新鲜蚯蚓水解原液(不添加外源水)中氨基酸的含量约为5%～7%，如果不添加外源氨基酸，肥料产品中氨基酸含量就达到不国家相关标准要求(NY1429-2010含氨基酸水溶肥料 要求氨基酸含量≥10%；GB/T 17419-1998含氨基酸叶面肥 要求氨基酸含量：发酵≥8%，化学水解≥10%)，因此要生产出合格的产品，必需添加外源氨基酸。聚天门冬氨酸是水溶性高分子氨基酸类聚合物，内含肽键和羧基等活性基团，在农业上做为植物营养素单独使用或做为肥料增效剂都效果明显，是生产含氨基酸肥料的优质原料。

笔者研究以新鲜蚯蚓的水解原液为母液，添加聚天门冬氨酸以及中、微量元素，生产出蚯蚓氨基酸水溶肥；为了探明其最佳使用浓度与田间肥效，分别以油麦菜和番茄为材料，采用培养皿滤纸法和田间小区试验，研究了不同稀释倍数的蚯蚓氨基酸水溶肥对油麦菜种子萌发与幼苗生长、以及对番茄生长发育与产量的影响，以期为蚯蚓氨基酸水溶肥的大田应用提供理论数据支撑。……