文│张利庠（中国人民大学国家发展与战略研究院 敦煌文化学院）

党的十九大报告提出实施乡村振兴战略，产业兴旺是关键。2020年9月，国务院办公厅发布了《关于促进畜牧业高质量发展的意见》，促进畜牧业高质量发展全面提升畜禽产品供应安全保障能力。为全面实现乡村振兴和农业农村现代化建设，我国蛋鸡产业的高质量发展承担着重要作用。

2020年我国禽蛋产量达3468万吨，蛋品市场规模达2000亿元，是全球最大的鸡蛋生产国与消费国。蛋鸡产业作为畜牧业的重要产业之一，养殖端吸纳农民就业增收、优化农业产业结构，消费端联结广大人民群众。鸡蛋是大众性、普适性食品，也是物美价廉的动物蛋白来源，还是我国城乡居民饮食的重要组成部分，与人们生活密切相关，是关系国计民生的重要产业。

我国现代化蛋鸡产业起步于20世纪70年代，80年代开始迎来高速发展期。改革开放40年来，我国蛋鸡产业得到了长足发展。以1985年为标志，我国禽蛋产量超越美国，成为全球第一大鸡蛋生产国与消费国。当下，我国的蛋鸡产业已经具备了较强的生产供给能力，初步建立了现代化生产体系、产业体系，为产业进一步实现高质量发展奠定了基础和条件。然而，高产量并不代表高质量。我国是名副其实的蛋鸡养殖大国，却不是蛋鸡养殖强国。我国蛋鸡产业的下一步发展目标必然是实现高质量发展满足多样化需求，实现产业振兴。在畜牧业高质量发展助力乡村振兴的大背景下，我国的蛋鸡产业发展正处在新形势与新阶段，面临发展的新环境与新条件，必须以新变化应对新挑战，实现产业高质量发展。……