耿艳菊

郊区的小镇上有集市，每个月逢三、六、九，像过年一样热闹喜庆，充满了浓浓的生活气息。卖什么的都有，集市嘛，日常生活所需，无所不有，逛一圈，总会收获一些小惊喜。

而且赶集做小买卖的人，精明是精明，却是那种朴实的热情的精明，有泥土气，让人觉得分外亲切。

我喜欢去集市，买些新鲜的蔬菜水果，还有那些儿时记忆里的小吃食，有时候，还和那些做小买卖的人聊聊天，感受他们对生活的朴实的热爱。

凉皮姑娘就是在集市上认识的。她的摊位在最东边的角上，是整个集市最不好的位置，而生意却是极好的。

赤橙黄绿青蓝紫，彩虹的颜色，这个凉皮姑娘凭着自己的聪颖智慧把天上的浪漫变成了人间的美味。她做的凉皮色彩鲜亮，不仅赏心悦目，而且味道独特。

凉皮姑娘是从去年开始在集市上摆摊卖彩色凉皮的。记得那天，我一大早就去集市了，那会儿集市上人还不多，有的摊贩也刚刚到，正麻利地摆摊。我转了一圈，买了一兜水果，走到最东边时，一眼就看到了五颜六色的凉皮摊子，在清晨的空气里显得尤为新鲜。我快速走到摊位上，两张桌子，几把椅子，一个置放凉皮和操作台的有玻璃罩的长方形凉皮车子，简洁、干净。摊位上一个人也没有，我站在车子前，透过玻璃观看彩色的凉皮。

“姐，早上好哈！”伴随着清脆的声音想起，一个年轻女孩子蹦跳着来到了眼前。胖乎乎的，齐耳短发，小眼睛，笑容灿烂。这个女孩子容貌不美，可是她的笑容却让你忽略了她天生的容貌。……