胥鑫萌 童天娇 刘 伟 刘军海

(陕西理工大学化学与环境科学学院，陕西汉中，723000)

天然植物源来源广泛、种类繁多，是由糖类、蛋白质等初级产物衍生出来的一类次级代谢产物，如黄酮、精油、生物碱、多糖、多酚等，具有诸多生物活性，特别是其广谱抗菌、抑菌活性高等特点备受关注，吸引了众多学者的研究与开发，目前，已取得了大量可靠的实验证实。

近年来，在洗涤领域中由于化学合成物质的广泛使用，使越来越多的消费者对其产生一种抗拒心理，而发展天然植物抑菌物的应用是打开洗涤市场的一项重要举措。与化学合成物相比，天然植物源不仅能保证与之相当的功效性，而且还有着无可比拟的安全性和无污染性，将其用于洗涤领域的应用，不仅能有效替代化学合成物对环境的污染，而且还能减少对人体皮肤的直接伤害，有效缓解消费者使用之后的心理压力。

1 天然植物源的抑菌活性

1.1 黄酮的抑菌活性

黄酮类化合物，广义上具有2-苯基色原酮结构，狭义上具有C6-C3-C6结构。根据其中央C3的氧化程度、是否成环等特点，又被分为黄酮醇、异黄酮、黄烷酮等。黄酮类化合物广谱抗菌、种类繁多、结构复杂，导致其具有不同的抑菌活性，近年来，备受研究者的关注与重视。目前，有关黄酮类化合物抑菌作用的研究，主要涉及抑菌能力的测定、具有抑菌能力的黄酮种类以及抑菌作用的构效关系等领域[1]。

植物中的黄酮类化合物均有抑菌性，如从秦岭龙胆[2]、韩信草[3]、甘草根[4]等天然产物中提取的黄酮对微生物的活性都具有不同程度的抑制作用。……