6类特殊人群的最佳饮品
2021-10-22周春凌
家庭医药 2021年19期

生活中,及时为身体补充水分至关重要。除了白开水,大家还可以选择茶、牛奶、咖啡、豆浆等。因为有研究显示,这些饮品的补水效果可能比单纯的白开水要好。
原因在于,纯水饮用后会很快被胃吸收进入血液,最后从肾脏排泄出去,水分子在人体中的停留时间较短,而饮品中含有的少量亲水化合物(比如蛋白质、糖、淀粉、植物胶质)、电解质能吸附很多水分子,阻止它们在胃里被快速吸收,从而让水分子的吸收速度变慢,同时把更多水分带到小肠甚至大肠当中,在体内贮留时间也就更长,更补水。对于一些特殊人群来说,还有一些最佳饮品值得推荐,能为他们带来额外的健康好处。
血脂异常、肥胖、想要控制体重的人:豆浆。豆浆中饱和脂肪很少,胆固醇含量为零,特别适合血脂高的人群。豆浆虽然热量低,但饱腹感很强,有助控制体重。一般来说,把豆子提前浸泡8~12个小时,制成的豆浆味道更香浓,口感也更细腻。
血糖高:淡茶水。无论红茶、绿茶、白茶,还是茉莉花茶、乌龙茶、普洱茶,解渴效果都很好。茶还含有儿茶素、茶多酚等植物化学物,有利于控制血糖,改善胰岛素敏感性,降低空腹血糖和糖化血红蛋白。但注意不要泡得过浓,也不要睡前喝,否则可能影响睡眠。
血压高:粮食汤。高血压人群补水时应适当增加钾的摄入,可以喝一些薏米水、红豆汤、绿豆汤等粮食汤。此外,用大麦、荞麦、糙米等炒过的种子泡水,不但味道香,还能提供一些钾元素。淡茶水也能提供一些钾元素和多酚类抗氧化物质,血压高的人也可以尝试。……
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