曹丽霞 周海涛 张新军 石碧红 张丽霞 李云霞 刘君馨 白 静 赵世锋

（张家口市农业科学院，075000，河北张家口）

荞麦属蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum）一年生或多年生双子叶植物。荞麦富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、膳食纤维和镁、钙、锌等矿质元素等，还含有其他禾本科作物所不具有的生物黄酮类活性成分，有明显降血糖、降血脂、增强免疫调节功能等作用及很高的营养价值和保健功效。荞麦生育期短，耐旱、耐凉、耐瘠薄，在冀北冷凉区种植能获得一定的效益，在过去是河北北部及坝上地区的主要粮食作物，但是没有把荞麦当成是创汇商品和营养保健食品的优质原料。由于耕作模式原始粗放，缺乏系统的科学知识和栽培技术，导致荞麦产量整体偏低，效益较低。近年来，随着对荞麦营养保健功能及经济价值认可度的提高，从“十二五”开始，荞麦在全国农业生产中的地位也得到了迅速提升[1]，河北张家口坝上地区种植荞麦也由零星种植发展到企业大面积种植，并在康保地区成功举办了2届“恋人花”荞麦节，极大促进了当地荞麦产业的发展。但在荞麦生产方面，由于种植年数少，经验不足，技术规范等还有所欠缺，使当地品种的增产潜力受到制约，所以要提高荞麦产量，需在选育新品种的同时集成配套栽培技术。合理的种植密度在栽培技术中起到了关键作用[1-5]。有学者对荞麦种植密度对其生理指标、农艺性状及产量的影响进行了相关研究[6-13]，但均为云南、山西、宁夏、西藏、安徽、黑龙江等地，冀北坝上地区相关研究鲜有报道。……