孟红

周恩来与侄儿侄女们

周恩来一生结交甚广、热情好客。他的客人很多，来自四面八方、各行各业，有的是来请示工作的，有的是来拜访的，有的则是来谈话的……每当赶上饭点，周恩来常常会盛情挽留他们：“一块儿吃饭吧，今天我请客。”周恩来请客吃饭，不仅一向自觉地自费，而且一般都是简单的家常饭菜，从不搞大吃大喝，更不会有什么山珍海味，却表达出一种坦诚真挚、健康向上的革命友谊与浓浓的人间烟火气。

捉襟见肘时，节约用盐待战友

周恩来一贯与老百姓同甘苦共患难，无论是在硝烟弥漫的战争年代，还是在如火如荼的和平建设岁月。

1930年以后，中央苏区不断发展巩固，国民党反动派开始坐立不安，他们在不断加紧对中央苏区进行军事“围剿”的同时，还加强了对中央苏区的经济封锁，给中央苏区造成食盐奇缺等困难局面。

1934年春，红军某部独立营营长杨衍炬奉调从前线回到红军大学学习。他参军前是某区苏维埃政府军事部部长，跟邓颖超比较熟悉。邓颖超得知杨衍炬回来了，就热情地邀请他到家里吃饭，顺便了解一些前线的情况。杨衍炬高高兴兴地前来作客，却看到饭桌上竟然只有一碗放了辣椒的四月梅子、一碗酸菜和两勺饭。就在杨衍炬心想自己吃了他俩的饭，他们会不会饿肚子而局促不安时，周恩来已经在给他盛饭夹菜了。

杨衍炬只好埋头吃起来。可他吃了一口菜后，不由得皱起眉毛：这菜的味道未免太淡了吧，有点儿难以下咽。