公元1084年，被贬的苏东坡被朝廷重新重用，途中路过江阴，又一次发挥了他吃货的专长。

春天到了，鸭子能吃了，笋能吃了，河豚也能吃了！哈哈哈哈哈，今儿老百姓啊！真啊真高兴！

原文：《惠崇春江晚景》

竹外桃花三两枝，

春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短，

正是河豚欲上時。

译文：竹林外两三枝桃花初放，鸭子在水中游戏，它们最先察觉了初春江水的回暖。河滩上已经满是蒌蒿，芦苇也开始抽芽，而河豚此时正要逆流而上，从大海回游到江河里来了。

程正辅

兄弟，用蒌蒿、芦芽、菘菜三物烹煮河豚，那个味可真是美啊！

河豚可是有毒的，你确定能吃？

山人自有妙法，在吃这方面，没什么能难倒我。

嗯，对于吃，你是专业的！

来江阴，哥请你吃鸭子、河豚呗。还有啊，这里的笋，那叫一个鲜嫩！

兄弟，你这毒放得我招架不住啊！

被重新启用的苏东坡，没多久又因新政被贬，可以想象他的内心应该是这样的：官场上失的意，全都化为动力，点满了“吃”这个技能点。朋友圈也要被他的吃食霸屏！

吃多了美食的苏东坡，自动申请调到常州，是不是看上常州的美食就不一定了。

喝口道士调的鸡苏水，喝碗童子煎的药茶，借藤椅和枕头往风凉口一躺，哎呀，这个爽啊！

突然感觉贬官也没啥不爽的

原文：《归宜兴留题竹西寺》（节选）

道人劝饮鸡苏水，童子能煎罂粟汤。

暂借藤床与瓦枕，莫教辜负竹风凉。

鸡苏紫叶紫花，依水而生，因为香味独特，放到鸡汤中让味道更香美，故称鸡苏，另外还可以治疗感冒。

苏东坡虽然被贬在外，但也不能忘了家人。作为资深吃货，苏轼与弟弟的书信自然经常讨论美食。在惠州，他写信跟弟弟炫耀吃羊蝎子。

子由：

见信好啊！告诉你，哥哥最近又发现了一种美食。羊蝎子煮熟了泡在小酒里，撒点盐烤着吃，能吃上一天，真是开心极了，就好像吃螃蟹一样，大补！这种美味子由你肯定没品尝过吧。你可以照我说的去试试……咦，家里的狗狗怎么看起来不是很高兴？

原文：《与子由弟书》

惠州市井寥落，然犹日杀一羊，不敢与仕者争。买时，嘱屠者买其脊骨耳。骨间亦有微肉，熟煮热漉出。不乘热出，则抱水不干。渍酒中，点薄盐炙微  食之。终日抉剔，得铢两于肯綮之间，意甚喜之，如食蟹螯。率数日辄一食，甚觉有补。子由三年食堂庖，所食刍豢，没齿而不得骨，岂复知此味乎？戏书此纸遗之，虽戏语，实可施用也。然此说行，则众狗不悦矣。

如今的广东惠州身处中国经济最为发达的几个地区之一。但在宋代，岭南是偏远蛮荒之地。但是，吃，再一次成了苏东坡人生的主题。惠州气候温暖，四季如青，山珍水果自然丰富。且看诗中“卢橘”“杨梅”“荔枝”样样皆鲜，羡煞旁人。虽是被贬，但苏东坡性情豁达乐观，以吃为乐，为了这荔枝，宁愿作为岭南人长居在这里。

被贬的忧伤？不存在的！我就随便问问，一天能吃三百颗荔枝，还有谁？不服来战！

原文：《食荔枝》

罗浮山下四时青，

卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，

不辞长作岭南人。

译文：罗浮山下四季都是春天，枇杷和杨梅天天都有新鲜的。如果每天能吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南人。

苦中作乐的同时，“吃货”苏东坡加紧寻找美味又便宜的食物。终于，他发现了鲜美的生蚝，并探索出一套吃法。

儿子，你爹发现这里的牡蛎好好吃！不要告诉朝廷里的那些官，免得他们来跟我抢！

原文：《食蚝》

肉与浆入与酒并煮，食之甚美，未始有也。又取其大者，炙熟，正尔啖嚼。

译文：将生蚝肉与酒一起煮，再挑选其中个头较大的，烤熟，简直是美味。

时至今日，以“东坡”冠名的美食数不胜数。这让我们印象中的苏东坡不仅是停留在课本中的大文豪，也不再是古画中那不苟言笑的形象， 更多了一份烟火气。