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赵又廷 成都的幸福三重奏

2021-10-17

悦游 Condé Nast Traveler 2021年10期
关键词:赵又廷茶馆成都

西裤 Ermenegildo Zegna成都·成都瑯珀·凯悦臻选酒店

成都装下了对未来的想象,又满溢着烟火的日常。时髦的古着店、咖啡馆外来往的是提着菜篮子的街坊,日子就是如此这般阳春白雪和下里巴人。不过,无论走到哪里,你都还在绿色里。植物从立交桥上流苏般垂下,孩子在街心公园里蹦跳,望江楼里自千年前就栽下了翠竹,就连居民楼也常常像棵大盆栽 —— 楼顶上冒出生机勃勃的枝条。有那一丛丛、一片片的绿色,日子好像就被润了色,加上初秋的细雨,更滋润了。赵又廷穿着一件白 T,靠在成都瑯珀· 凯悦臻选酒店52层的窗边,看外面的雨和被雨浇灌的整座城市。这家酒店在春熙路商圈的高空隔绝出一方宁静天地。向下看,摩登的太古里还未苏醒,府河与南河蜿蜒流过,他的手边有茶,有书。

赵又廷在成都的一天,就这样懒懒地开始

成都·新山书屋

泡茶馆 何事慌张

成都人的日子,感觉是“泡”着过的。泡咖啡馆、泡茶馆,泡着泡着,幸福感就膨胀了出来。在位于城南铁像寺水街的陈锦茶铺,小桥、流水、香樟、戏台子,一杯10来块钱的盖碗茶、一碟花生、一碟瓜子就能让你消磨一下午。

此时赵又廷靠着一把竹椅,阿姨递上一杯盖碗茶,他学着用成都话回道“谢谢嬢嬢”,语气里还带着家乡口音的软糯。一闻,二吹,三品,赵又廷喝得有模有样。保守估计,这是他第三次来成都,终于有机会体验一次茶馆。和其他艺人一样,他的工作行程总是机场、酒店、活动场地三点一线,他极少有机会深入城市的“毛细血管”。

细雨刚停,茶铺戏台子前的露天空地上,几十把竹椅还空着,当地人三三两两地在长廊里喝茶、嗑瓜子、摆龙门阵。换作往常,老香樟树下早已是满满当当的茶客,那场景像极了形色人间,气定神闲的中年人、头上系蝴蝶结的年轻妹子、意气风发的创业者,一副对联悬下充作背景 ——“余生很长,何事慌张”,让人分不清台上、台下,哪个是戏里、戏外。

數百年来,茶馆之于成都,仿佛就是生活运转的根基。只有盖碗茶喝起来,龙门阵摆起来,一切才能动起来。别瞧成都人不管老小好像都在泡茶馆,一副清闲的样子,殊不知在茶馆和公园里谈成生意是成都人的本事。

而有茶馆的地方必有采耳的行当,这绝对是成都最有特色的“传统休闲服务”之一。采耳不只是清洁耳洞,更是一次耳朵的Spa。在公园、茶馆、路边,你经常可见被摁着脑袋“修理”的场面。据说这门手艺在南宋时就有了,最早的采耳技师只为皇室和王公贵族服务,直到清朝采耳才在民间流行。

赵又廷正歪着头被采耳师“修理”。采耳师戴着头灯,将一根极长、极细的耳扒子伸入耳洞。赵又廷像被点了穴一般,眯着眼,不敢妄动,面部表情极为微妙。采耳师有各种“兵器”:耳扒子、鹅毛棒、镊子、震子、马尾、云刀、耳起、头灯…… 用鹅绫毛制成的鹅毛棒毛质细腻柔软,在耳洞里旋转时会产生“呼呼”的响声。“以前想采耳不就是掏耳朵吗?小时候妈妈也会给我掏耳朵,体验之后我才发现别有一番风味。确实很舒服,因为它真的…… 很深入……”回想时,赵又廷脸上又表现出一阵酸爽。结束之前,采耳师拿出音叉在他耳旁敲击了一下。“叮……”赵又廷被吓了一跳,有成都人管这种音波震动的按摩方法叫“坐飞机”。

赵又廷大概没想到一上来就体验得如此“有深度”。自己旅行时,他也爱深入当地人的日常,最爱逛当地的超市和便利店,吃当地特色的食物。有句话说“在想家这件事上,胃比心更诚实”,或许也可理解为“食物总是你了解一个陌生地方的捷径”。

吃火锅 最大胆的冒险

那么,谁又能抵挡得住成都火锅呢?

提起成都,火锅是第一个蹦进赵又廷脑海里的词,仿佛因为火锅,这座城市的代表色也应该是红色。我们一路从南绕回城北的大彤集老火锅,火锅店藏在一条芭蕉叶遮蔽的巷子里,一栋颇有年代感的两层民居围着一个天井。一下车,你就会被香味袭击 —— 小葱的清香、牛油锅底的复杂浓香,然后每个人的唾液腺开始不由自主地分泌。

店内像是老的供销社,天井仿若舞台中心。从二楼往下看,传菜员托着满簸箕的毛肚、耗儿鱼、脑花…… 来回穿梭,真真是“风味人间”。为赵又廷摆的桌子就在天井中央,有种在“世界中心”吃火锅的感觉。被问到锅底时,赵又廷调皮地回答:“我就喝汤!”不过来了成都,少不了红彤彤的牛油锅底伺候。正要问“辣吗?”辣椒油味已经迎风而去,他猛地打了个喷嚏,两眼泛泪,都是最诚实的生理反应。满桌的毛肚、百叶、小郡肝、腰片已经把所有人的魂儿都勾走了,就在赵又廷踌躇如何施展时,工作人员争相给出建议, “毛肚七上八下,百叶要卷起来”,巴不得身体力行帮他品尝。

赵又廷不太能吃辣,他略迟疑地将毛肚送入口中,露出惊艳的神色:“在这里吃原来是这个味儿,就是跟在外面吃的不一样!”接着他可怜巴巴地招呼四周:“有没有人要陪我吃火锅?”此时,店外已排起了等待晚市开市的客人,一只吉娃娃乖巧地趴在阿姨的腿上,也是等位的常客之一。

被镜头和工作人员围观吃火锅,对赵又廷来说,好像没什么不舒服的,“我可以不把镜头当回事”,对于这一点,他还没踏入演艺圈时就发现了。20岁出头的时候,他的大学实习在台北一家电子公司,有天看电影,一个人走过来问他“你是混哪里的”,赵又廷心想“我没有混哪里啊”。结果那人是星探,赵又廷拍了人生第一条广告。那次他很开心,好像长久以来的创作欲望找到了一个出口。“我不会写,不会唱,也不会弹琴、画画,一直找不到一种表达的方式,很辛苦”。而在镜头前表演,他不觉得那是一个陌生的东西,就像吃饭要拿筷子,画家要拿画笔一样,“虽然没有直接触碰到什么,但我站上舞台就是一件很自然的事情。”

这天分当然有基因里的东西。赵又廷的父亲赵树海就是演员,但他的母亲不希望他踏入演艺圈。后来赵又廷接到试镜邀约时,母亲两天没跟他说话,最后还是妥协,给了他两年时间,“如果没有混出名堂,就乖乖去念书或者工作”。“如果”没有如果,回到台湾后,赵又廷碰到了贵人蔡岳勋导演,成为《痞子英雄》里的热血警察吴英雄,出道就一鸣惊人。

就这样,需要创作出口的少年遇见了表演,顺着那个洞口一路走来,成为演员赵又廷。他说,踏入演艺圈是他做过最大胆的事。

宅书店 我要做一个快乐的人

再回到城市的灯红酒绿时,天已近傍晚,这里是与东郊记忆文创园一街之隔的新山书屋,有“最美书店”之称。旧木板被回收来变成了地板、墙面。交错的楼梯、走廊把两层楼的书屋连通成一座充满书香气的迷宫。成都的书店和咖啡馆一样,已经深入人们生活的细枝末节。一位妈妈和两个孩子并排坐着,对窗看书,互不打扰,静谧动人。

赵又廷换上一袭黑色大衣,径直走向窗边的座位,并没有人察觉。直到闪光灯闪起,人们才从咖啡、书本、电脑中抬起头来,窃窃私语或偷拿出手机。还有个插曲,一位阿姨离座走到赵又廷近旁,半举起手机张望,工作人员正想劝阻拍照,却发现手机上还在斗地主,这也是非常成都式的“看稀奇”了。

书店是让赵又廷觉得舒服的地方,书本填充了他少年时的奇思乱想。“我听说茶馆最多、咖啡店最多、书店最多的城市都是成都,就觉得成都人还挺幸福的。”结束一天的拍摄,我们终于可以靠在沙发上聊聊天。赵又廷已经换上简单舒服的黑 T、宽松的裤子。从吴英雄、蚊子到夏明,少年成为父亲,但他还是那副清爽模样。有时你会觉得,成都的闲散气质跟赵又廷还真有点儿像。

赵又廷常说自己没什么企图心,也不是会拥有很多高光时刻的人,“我就是很知足”。没梦想过成为伟大的人物,从小希冀的就是一个健康美满的家庭,做一个快乐的人。

这也许有天性的因素,也许与成长环境有关。父母对他的教育是既立规矩,又开明。少年时代的他,漫长的时光都在一座海滨城市的海滩上看书、扔球、无所事事地度过。“那里是退休胜地,平均年龄60岁,也没什么人,节奏特别慢,开车两分钟就到海边。每辆车的后备箱都有拖鞋和毛巾,大家就把毛巾往沙滩上一铺,然后开始看书、喝饮料。”

風衣、衬衫 Valentino

风衣、衬衫 Valentino成都·新山书屋

风衣、衬衫 Valentino

他甚至没有过叛逆期。每当他濒临叛逆的边缘,父母就把界限再放宽一点。有一阵子,母亲规定的门禁时间是晚上12点,“所有人都还在 party,我一个人‘哦,我妈叫我回家,很丢脸……”结果没等赵又廷自己提,妈妈就主动放宽到1点,所以他从来不用做无谓的抗争。

也许是因为有家人稳稳地托住他和他本身与世无争的性格,跟赵又廷打过交道的人都会称赞他有礼貌、专业。在一整天的拍摄里,雨时下时停,他始终保持耐心。和视频导演对脚本的时候,他会确认关掉 DV的动作是用左手还是用右手;拍喝茶前会问“这茶还可以吧?看起来已经被我喝 过 ”。

赵又廷说自己是服务型人格,从小他就懂得察言观色,也一直被灌输绅士的教养,就总是配合对方,宁愿牺牲自己也没关系。

“我好像太礼貌了。”赵又廷又说。

对于表演,他清楚地知道“礼貌”是束缚他的“盒子” ——“即使有创作的灵感和冲动也不敢去执行,就怕人家不舒服、怕镜头抓不到,或者怕不是导演要的”。几年前,《兰心大剧院》里的谭呐是他演过最爽的角色,娄烨的导戏方式帮他彻底冲破了“盒子”,让他忘记了礼貌的赵又廷。

他在戏里饰演的是1941年旧上海混乱时局下的一个话剧导演。娄烨告诉他,现场已经被还原成戏里的状态,你看到的所有道具都可以使用,吃的、喝的,开关都可以打开。“就是随便你,这是一个活生生的地方,你就是在那个当下、那个地点出现的一个活生生的人。你可以说完全不在剧本上的台词,只要你的感受是真实的。甚至你讲完第一句台词‘今天,然后开始抽烟,喝杯咖啡、上个厕所回来再接着演也没关系。”赵又廷感叹这简直是行为艺术。

开拍的那个礼拜,赵又廷挺迷茫的,作为演员,要表达什么呢?之后他就完全放松下来,有一场戏里赵又廷需要喝酒。酒是真酒,几遍下来,他告诉导演差不多要醉了,还能再给最后一条。“当然,我觉得真正的好演员不能借酒去表演,酒只是一个媒介,把你往上顶一顶、放松一点的东西。但当天就是那样的,我做了很多出乎意料的表演,是完全没有设定的当下的感受。我也不知道是好还是不好,但我能清楚感受到那不是我,不是赵又廷,挺爽的。”

这种亢奋的状态一直延续到收工后,回到房间,他瘫倒在沙发上,缓不过来,这才有一种灵魂回归赵又廷的感觉。今天做了什么?怎么演的?完全记不得。

但在生活中,赵又廷又始终有一种“人间清醒”的感觉。他常自省,也因此不太会迷失初心。在《兰心大剧院》中挣脱自我后,“做演员的野心好像没有变大”,因为他发现下一部戏还是要回到现实的拍摄里,回到那个乖乖的守规矩的赵又廷。

如果说还有什么野心,对做导演这件事他还是有点心痒痒的,商业的或现实的题材他都有兴趣,但他又自嘲“死要面子又很有包袱”,迟迟不敢去做。有很多想拍的,但又好像都被表现过了。有时他会陷入自省的循环里。

赵又廷佩服那些能燃烧自己的演员,比如Daniel Day-Lewis,把生命的99%都献给电影,但他自己选择了“温柔乡”。家庭是他心里永远的第一位,“想要舒服的生活,就注定了在艺术创作上不会有高度,这就是天平的两个极端”。

我想到一部揭秘超级富豪生活的纪录片How the Other Half Lives(《奢侈的一小半》),主持人问一位超级富翁:“你卖力工作拥有了这么美的花园,为什么没时间看它一眼?”富翁答道:“可是工作才是我最大的乐趣。”和这位富翁一样,赵又廷快乐的秘诀就是了解自己,“我会逼问自己可能想回避的问题,问到底,你就知道自己什么做得到、什么做不到。知道做不到很多东西后,反而会更快乐”。现在就是他最巴适的生活状态,家庭和工作达到平衡,“两边都感觉刚刚好”。

“所以,算了吧。”他真的很爱讲“算了吧”,但又不是消极,而是了解自我后的礼貌回绝。

在最近热播的《理想之城》里,赵又廷饰演一位野心勃勃又精于算计的建筑公司经济师夏明。他说自己其实不能理解夏明,如果进入职场,自己也许更像总经济师徐知平,一个“你好我好大家好”、谁也不得罪的人。

在他看来,这部剧讲的就是一个追求平衡的过程。“在每个人成长的经历中,理想跟生活一定是来回摇摆的。你以为自己既能拾起地上的六便士,又能拥有天上的白月光。后来会发现是鱼与熊掌,得到什么,就会舍弃什么。”

跟赵又廷聊天,常常能看到我们自己的影子。他的淡泊让他在充满勃勃野心的娱乐圈里像一个异类 —— 他完全不希望出现在热搜,在生活中也最好别被认出来,就算逛书店被认出来,他也觉得“还好吧,认出来也就不会再搭理你了,他们的重点可能就是读书吧”。

转念一想,他就如你和我,普普通通、平平凡凡,偶尔实现一个小目标,偶尔想干一番大事,也许纠结一番后也没什么结果。

认清初心,找到快乐,全情投入一个角色,用心陪伴和爱一个人,不错过女儿的成长,这都是赵又廷认准的幸福。

余生很长,何事慌张

快问快答

說到成都马上会想到什么?

熊猫、火锅。

最爱的成都美食?

到目前为止还是火锅。

生活中最让你快乐的事?

待在家里,宅。

你的拿手菜?

红烧牛肉面。

你看到网友对夏明最有趣的一句评价是什么?

“诸葛夏明”还蛮精辟的。我发现有两派声音,进入社会有些阅历的人比较理解夏明的存在,年纪轻、没太多阅历的人会觉得这个人太坏了。

自己最满意的角色?

夜华和吴恪之。

旅行时有什么特殊癖好?

每到一个地方,我喜欢逛超市和便利店,当地人吃的东西我都想试试看。

喜欢山上还是海边?

海边。

你的口头禅?

真的假的?!

做过最大胆的事?

踏入演艺圈。我平时胆子很小。

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