陈 亮，武小芬，李 再， 齐 慧，刘志国，邓 明，刘 安，饶与红，王克勤

（1.湖南省核农学与航天育种研究所，湖南省农业生物辐照工程技术研究中心，湖南 长沙 410125；2. 长沙县青山铺镇农业综合服务中心，湖南 长沙 410107；3.长沙县圣恒农业科技有限公司，湖南 长沙 410107）

食用菌菌糠是食用菌栽培过程中收获子实体后剩下的废弃栽培基质，由菌丝体和培养料组成，含有大量的粗纤维、木质素、多糖以及丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素和微量元素[1]。据统计，每生产1 kg的食用菌约产生 3.25～5.00 kg菌糠，按照此比例计算，我国一年约产生1.3亿～2.0亿 t菌糠[2]。目前生产中大量的菌糠并未被有效利用，多数直接被丢弃或焚烧，不但污染环境，而且造成资源浪费[3]。将菌糠、各种作物秸杆等有机物料经过堆肥发酵可转化为优质的生物有机肥，此举不但解决了菌糠的合理处置问题还能为农业生产提供大量的有机肥生产原料，对于农业生产十分有益。

试验以秸秆基料化利用过程中的平菇菌糠为原料，添加不同的市售微生物腐熟堆肥菌剂，考察堆肥温度、pH值和EC值等与堆肥进程及腐熟情况相关的指标参数，探讨添加微生物菌剂提高平菇菌糠堆肥效率的必要性，为实现秸秆等农业废弃物的基料化循环利用、农业可持续发展和循环经济发展提供技术参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

平菇菌糠来自于长沙县圣恒农业科技有限公司。微生物菌剂1来自于河南某生物公司，微生物菌剂2来自于湖北某生物企业，微生物菌剂3来自于四川某生物企业。……