何家才，罗奇峰，谢红振

（浙江星星冷链集成股份有限公司，上海 230000）

冷柜产品目前主要用于食品的冷冻冷藏，随着人民生活水平的不断提高，食品冷链相关的产品设备需求量会出现大幅增长，从2020年到2025年会每年会有180亿人民币的市场需求。用户功能化需求的提高、更加注重用户使用的体验感，而且随着国家节能减排政策的落实以及商业冷冻冷藏陈列柜的能效标准GB26920两部分推进实施，现有的冷柜产品已然不能适应市场的变化，功能多元化、智能化、高效节能、绿色环保的新兴趋势，从而促使着产品的升级换代。［1］而冷柜按种类具体又可分为远置式陈列柜、非零售用餐饮陈列柜、自携式陈列柜和非陈列式冷柜等，面对复杂多样的冷柜设备及不同应用场景需求，为保证产品质量，规范市场，相关部门制定了一系列技术标准如表1所示。

表1 冷冻冷藏设备技术标准

冷冻冷藏陈列柜性能试验室是用于测定冷柜产品的相关性能是否合格，能否满足技术标准的相关要求的装置，是测定冷柜设备性能数据如电耗能、排热率的重要研发装置。试验室对相关参数的测量准确性直接影响了所测冷柜产品性能数据的可靠性，因而本文对冷冻冷藏陈列柜性能试验装置的温度测量误差作了系统、具体地分析，并提出相关改进建议。

1 冷冻冷藏陈列柜性能试验装置

1.1 冷冻冷藏陈列柜性能试验装置原理

该冷冻冷藏陈列柜性能试验装置如图1［2］所示，包括：环境间、冷却水系统、能量可调节单元、空气处理装置、测量数据采集和计算机系统。……