邓 鹏

维尔利环保科技集团股份有限公司，江苏 常州 213000

近年来，随着社会经济的不断发展，我国牛肉消费量不断增长，进口牛肉量也逐年增加。进口牛肉以冷冻牛肉和冰鲜肉为主，前者的肉质易受运输影响，后者的冷链运输成本较高。故部分牧业公司进口肉牛直接屠宰后销售，保证了进口肉牛的品质。肉牛运输到国内经隔离检验后屠宰，在上述过程中会产生隔离场废水和屠宰场废水。其中，隔离场废水主要包括牛舍冲洗废水、生活污水和废气喷淋废水；屠宰场废水主要来自待宰冲洗废水、屠宰废水和生肉加工清洗废水[1-2]。

隔离场废水的主要特点有牛舍冲洗时间短，高浓废水冲击负荷大，氨氮及有机污染物浓度高；屠宰场废水的主要特点有排水水量不均匀，油脂、悬浮物、氨氮浓度高。两种废水可生化性均较好，故采用物化法进行预处理，采用生物法（厌氧+好氧）进行深度处理，使出水达标排放[3]。

1 工程概况

浙江某牧业有限公司投建年进口10万头肉牛隔离屠宰项目，拟建设1个隔离场和1个屠宰场。隔离场可容纳肉牛10000头，屠宰场每小时可屠宰肉牛40头。隔离场和屠宰场分别建设一个污水处理站，其中，隔离场废水设计处理量为300m3/d，屠宰场废水设计处理量为1500m3/d。针对两种废水的水质特征，隔离场污水设计采用气浮+两级A/O+MBR+紫外消毒工艺进行处置；屠宰场污水设计采用隔油+气浮+A/O+MBR+紫外消毒工艺进行处置。该项目出水部分回用于草场灌溉，部分排入区域污水管网。……