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秋露里的色与味

2021-10-14

现代苏州 2021年19期

在中國文化范畴里,露是秋深的见证,是生命的飘忽,亦是时间的点滴。白露与寒露却有不同,俗话讲,“白露身不露,寒露脚不露”。寒露节气后,昼渐短、夜渐长,寒气渐生,昼夜温差大,晨晚略感寒意,空气也变得有些干燥。

要我说,寒露是一个承前启后的节气。前有白露和秋分,后有霜降,寒露是一场从凉爽到萧瑟的过渡,一次从秋天向冬天的出发。这一时节,人们的视觉、味觉、嗅觉都变得灵敏起来。满眼望去的色彩缤纷,金秋层林尽染,漫山红叶如霞似锦、如诗如画。最近天平山对外开放了,这山上的各类红枫美不胜收。枫叶由青次第变为黄、橙、红、紫,又称五彩枫,亦有呈浅绛、金黄、桔黄、橙红等颜色,纵目眺望,似珊瑚灼海、红霞万丈。每至秋天,天平山犹如打翻的调色盘,成为苏州人的内心牵挂。秋意浓了,落叶飘了,再去虎丘山登高观景,驻足赏秋,是为雅事。随处可见菊花散落其间,或如飞瀑低垂,或团团簇簇,艳黄的秋菊与渐黄的银杏互相辉映,演绎绝美的“秋色图”。采菊东篱下,悠然见南山,古人喜栽菊花,身边有喜欢菊花的人,守着一份简单清幽的生活,修篱种菊,吟诗作画,纵然世间喧嚣繁华,心中有一片净土,便是安好。菊,也是寒露“三候”之一,花草树木凋零在即,菊花却仿佛一夜间凌寒怒放,漫山遍野的黄诉说着秋日密语。今人有雅致的话,则会在寒露时摆上一桌蟹宴,再开好青梅酒、桃花酒、桂花酒,围坐在菊花丛旁,回味久违的文人生活。寒露的露水越是冰凉,菊花就开得越茂盛。……

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