张万方，何金娇，康瑞丽，朱艳平，马 瑞，张同雨，王 蕊，朱子任，郭晋汝，张晨雨，王选年

(新乡学院生命科学与基础医学学院，新乡 453003)

氨苄青霉素（AMP）作为一种广谱抗生素，广泛应用于人类生活的方方面面，在给人类带来极大经济效益的同时，抗生素的滥用也导致了动植物体内抗生素残留，并进一步通过富集效应给大自然和人类带来了威胁[1]。氨苄青霉素残留会对人类产生很多不良影响，如过敏反应、呼吸不畅及癫痫病等[2-3]。随着实现全面小康社会建设的脚步加快和人们生活水平的提高，食品安全越来越受到人们的重视，抗生素残留问题也越来越受到人们的关注。目前常用的青霉素检测方法有：微生物法、高效液相色谱法、免疫荧光法、生物传感器法[4]等，但这些方法都有一些共同缺点：操作复杂，需要专业的仪器和技术人员。近年来有报道利用罗丹明B荧光法对氨苄青霉素残留进行检测[5]，此方法利用纳米金使罗丹明B荧光信号淬灭进行检测，但荧光信号本身很不稳定，易发生促灭。因此还需要开发新的更稳定、操作更简便且更易推广的检测方法。

纳米金比色法是利用纳米金的光学特性制备的一种生物反应器。纳米金也称胶体金，是一种粒径1～100 nm的球形纳米材料。纳米金具有独特的光学特性，小粒径金纳米粒子（10 ～ 20 nm）水溶液一般呈酒红色，吸收峰在520 nm附近，当纳米金由于外在的作用发生聚集时，其吸收峰将红移到620 nm附近区域，其颜色也由酒红色变为蓝紫色[6]。……