邵 颖，郑倩倩，赵鑫铭，宋祥军，涂 健，祁克宗

(安徽农业大学动物科技学院，兽医病理生物学与疫病防控安徽省重点实验室，安徽省动物性食品质量与生物安全工程实验室，合肥 230036)

畜禽养殖业的快速发展，与之而来的畜禽粪便的污染问题愈加突出。畜禽养殖业每年产生约38亿t畜禽粪便，但有效处理率不及50%[1]，养殖业粪便污染占农业污染总量的65%[2]。同时堆放的畜禽粪便会导致病原体污染、抗生素污染和重金属污染等，给公共卫生带来巨大的挑战。目前常用的干燥处理法存在投资大、耗能大以及处理温度过高带来肥效差和易烧苗等缺点[3]。因此研发安全且高效的堆肥复合菌剂处理畜禽污染具有重要意义。

堆肥是一种依靠自然界广泛存在的微生物以可控的方式促进可降解有机质转化为稳定有机质的生化过程[4]。堆肥作为养殖粪污无害化处理和资源利用的重要方式，本质是微生物腐化和矿化有机质形成稳定的腐殖质的过程[5]。从20世纪30年代开始，国内外就开始了对堆肥中所添加的微生物菌剂进行研制和应用。微生物菌剂已经成为制约堆肥效果的关键性因素[6]。常见的微生物菌剂主要有乳酸菌、芽孢杆菌、白腐菌和木霉等，其中芽孢杆菌（Baciillus）具有耐高温、快速复活和较强分泌酶等优势，是堆肥菌剂中使用最广泛的菌属。在有氧和无氧条件下都能存活，是环境中最常见的细菌类群，特殊的厚壁型结构与胞内组分具有良好的耐酸、耐碱和耐高温能力，能有效降低粪便中的臭味和氨气等有害气体。……