■王 妍 江 迪 李荣荣 郑猛虎 崔欣雨 徐春城

（中国农业大学工学院，北京 100083）

发酵TMR，是根据家畜不同生产阶段的营养需要和饲料原料的营养价值，设计科学合理的日粮配方，采用高密度成型、拉伸膜裹包技术，经过乳酸菌（LAB）发酵调制而成的一种营养平衡的日粮[1]。发酵TMR不仅能够有效保存TMR的营养价值，而且，通过发酵产生的生物活性物质还可以增加其附加价值，发酵还提高了TMR 的贮藏性和有氧稳定性，便于工业化生产和商品化流通。

中草药源于自然，是一种可以用来替代化学类饲料添加剂的天然药物[2]。中草药中存在许多有效成分，如类黄酮、多糖等[3]，这些活性成分可以抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种致病菌的生长[4]。李鼎等[5]研究发现，黄芩对无乳链球菌有较好的抑菌效果，当归和茯苓对LAB有促进作用[6]。也有研究表明，在反刍动物饲料中添加中草药，不仅可以改善饲料适口性，促进采食量，而且对动物生长性能、机体免疫力、产奶性能和改善热应激等都有积极作用[7-10]。Ni 等[11]将黄芪渣和山楂渣添加在苜蓿中青贮，提高了青贮饲料的发酵品质。蒋苏苏等[12]将中药渣添加到全株玉米中青贮，发现添加5%党参对青贮品质改善效果较好。然而，目前为止中草药应用于发酵TMR的相关研究还未见报道。因此，本研究旨在探讨添加当归、黄芩、茯苓三种中草药对TMR化学成分、微生物组成以及发酵品质的影响，为中草药作为发酵TMR的添加剂提供基础依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

苜蓿干草来源于北京市农林科学院北京草地与环境研究发展中心，由第二茬紫花苜蓿晾晒而得。……