田璞

摘要：近些年，随着我国现代食品工业发展迅速，食品添加剂的安全性也逐渐受到社会各界的广泛关注。但是，在一定程度上讲食品添加剂对于我国食品行业的正向发展是有一定的促进作用的。因此，本文主要从食品添加剂的相关概述出发，分析了食品添加剂对食品安全的影响，同时阐述了食品添加剂引起食品安全问题的原因，针对性地提出了一些食品添加剂安全使用措施。

关键词：食品添加剂;食品安全;影响;措施

一、食品添加剂的概述

食品添加剂的类别主要分为人工化学合成食品添加剂与天然食品添加剂两种。这其中，天然食品添加剂的选材，主要是自然界当中的动植物、微生物;而人工化学合成食品添加剂是通过人工进行一些化学反应产生出的食品添加剂。近些年，随着信息化平台的发展，食品添加剂频繁出现在大众的视野当中，而多数情况下是由于某些食品添加剂所引发的食品安全事故所得知。而事实上，如果在一定的规定范围使用食品添加剂，是不会产生危害的，相反食品添加剂还会更好地促进食品工业化发展。但在实际生产生活中，存在部分不良企业为了谋取利益，违反食品添加剂使用规范或者使用国家禁止的工业用添加剂的情况，从而造成生活食品安全隐患，对人们的身体健康带来了危害。

二、食品添加剂对食品安全的影响

关于食品添加剂对食品安全的影响，主要有着正负两个方面的影响。……