马 莹 王丽媛 马晓芸 马 佳*

（1上海市农业科学院农业科技信息研究所/上海市农业科学院都市农业研究中心，上海 201403；2上海科立特农科（集团）有限公司，上海 201106）

为了让居民了解和掌握上海市主要农产品的市场价格信息，上海主要农产品市场分析师团队依据上海农产品价格监测系统中的数据，对2021年7月上海市主要农产品价格进行了分析，现报告如下。

1 蔬 菜

总体来说，2021年7月上海市蔬菜价格环比上涨，同比大幅下跌。

由表1、图1可知，2021年7月上海市蔬菜的月均田头价为2.74元/kg，环比上涨12.76%、同比下跌13.02%，月均批发价为3.81元/kg，环比上涨3.81%、同比下跌16.81%。经分析，7月上旬，前期梅雨季雨水较分散，未对地产蔬菜生产造成较大影响，地产蔬菜价格平稳；7月中旬，高温天气来袭，地产蔬菜的生产能力下滑，客菜上市量增加，蔬菜价格上涨；7月下旬，受台风影响，蔬菜价格短期上涨，台风过后，蔬菜价格逐步回落。值得注意的是，2021年北方蔬菜种植面积增加，供应量充足，故2021年7月蔬菜价格整体低于2020年同期水平。

表1 2021年7月上海市蔬菜价格

图1 2018年7月至2021年7月上海市蔬菜月均批发价走势

由图2可知，在2021年7月监测的24种蔬菜中，有8种蔬菜的月均批发价环比下跌，跌幅靠前的蔬菜依次为大葱、长豇豆、茄子、玉米，其环比分别下跌15.11%、14.01%、12.74%、8.77%，其他4种蔬菜的月均批发价环比跌幅在3.00%以内；有16种蔬菜的月均批发价环比上涨，其中菠菜、莴笋、鸡毛菜、卷心菜、大白菜的涨幅较大，分别为34.28%、32.66%、17.66%、16.56%、12.37%，其他11种蔬菜的月均批发价环比涨幅在10.00%以内。因季节关系，7月上海市没有塌菜和圆萝卜的交易数据。……