王红梅，李丽霞，栾辉，谢秀华，陈娟，李妍妍

(1 东营市农业综合服务中心，山东东营 257091；2 东营市农业科学研究院，山东东营 257091)

大豆是我国重要的粮油作物，是优质植物蛋白的重要来源，在国民经济发展中具有特殊的战略地位。山东省地处我国东部沿海、黄河下游，位于北半球暖温带，年平均气温11.2～14.4 ℃，年平均降水量550～950 mm，其气候条件有利于大豆生产，是黄淮海地区夏大豆主要产区之一，也是全国大豆加工、繁育中心之一，在我国的大豆产业中占有重要地位。

由于大豆种植收益低，近20 余年来山东省大豆种植面积锐减，加工企业原料压力巨大。为促进山东省大豆产业发展，本文对山东省大豆种植、加工、繁育的现状和存在的问题进行分析，并提出可持续发展对策。

1 山东省大豆产业发展现状

1.1 种植现状

自新中国成立至20 世纪50 年代中期，山东省大豆种植面积一直保持在200 万hm2以上，之后由于扩种甘薯、水稻等作物，大豆种植面积被逐渐压缩，至1972 年以后，大豆种植面积跌至100 万hm2以下，进入80 年代以后，由于产业结构调整，大豆种植面积进一步减少到70 万hm2以下[1]。近20 余年，内忧外患导致大豆生产边缘化，种植面积锐减。2017 年，大豆种植面积低至11.95 万hm2(表1)。

表1 近20 年山东省大豆种植情况Table 1 Soybean cultivation in Shandong Province in recent 20 years

2016 年，农业部提出了“调减玉米，增加大豆”的农业供给侧结构改革方案，山东省也提出要恢复大豆种植大省的地位，推进大豆高产示范片基地和标准化生产示范基地建设。2019 年起，在自然条件适宜、产业基础良好的沿黄、沿湖、沿海等大豆主产县区，集中连片开展玉米与大豆轮作、杂粮与大豆轮作、玉米与大豆间作等，给予2 250 元/hm2的补贴。……