王慧丽

（景德镇陶瓷职业技术学院，景德镇市，333000）

0 前言

斗彩瓷，原初创于明朝的宣德年间，是一种釉下青花勾勒轮廓，上釉后，再在1270度的高温中烧成瓷器。其后，再在釉上，在青花的轮廓内彩绘填彩。填彩后又重新回炉，在八百度的低温下烘烤而就。这种新技法，于是就形成了一种，釉下青花与釉上彩绘争奇斗艳，相得益彰的奇妙效果，这种奇妙效果，即被后人称之为斗彩。青花是构成整个斗彩画面的主色。斗彩创于明成化年间，但明代文献不见斗彩的记载。首先应用“斗彩”一名的是成书于清雍正年间的《南窑笔记》，它说：“成、正、嘉、万俱有斗彩、五彩、填彩三种。先于坯上用青料画花鸟半体，复入彩料，凑其全体，名曰斗彩。

首先在广大人们的认知里青花五彩和斗彩一直没有区分的概念，很多人以为就是同一种工艺，实则有很显著的区别，行里老藏家一般是这么看的：首先要弄清青花五彩和斗彩这两种色彩的艺术特色，因为在斗彩中，青花占据主导地位，彩色起点缀和填充作用，且彩色的对比，争斗的艺术特点强烈。因为斗彩是先用青花勾勒，因此没有釉上彩色也呈现出完整的纹饰特征。青花五彩是用釉下的青花来代替纹饰图案中的蓝色，所以与釉上的其他材料颜色同等重要，因此，设想去掉其他彩色，青花纹饰不能构成完整的纹饰画面。其实，鉴别青花五彩和斗彩的区别，也是鉴别老的完整的五彩，斗彩瓷器和后加彩的瓷器是一致的，主要看去掉彩色后，青花的纹饰是不是完整的。……