走!去彩云之南,品尝中国的茶和酒
2021-10-07王松迪
文、编 王松迪

苍山洱海、玉龙雪山、丽江古城……作为著名的旅游城市,云南令人心驰神往。这里,其实更像是一个宝藏,它是世界茶树的起源,它还拥有中国最贵的葡萄酒。这次,我们一起来探秘!
Cangshan mountain and Erhai Lake,Yulong Snow Mountain,Lijiang Ancient Town...As a famous tourist city,Yunnan is fascinating.In fact,it is like a treasure.It is the origin of tea tree in the world,and also has the most expensive wine in China.Let's explore it!
奔涌的澜沧江从北到南穿过云南境内,由北部的迪庆,到令人心之向往的大理,再到南部的保山、临沧、普洱,最后从西双版纳流入缅甸,气势磅礴、连绵不绝的山脉横卧在两侧,茂密的森林成为不少动植物的乐园。
被誉为“东方多瑙河”的澜沧江,在傣语中被叫做“南兰章”,翻译成汉语就是:百万大象繁衍生息的地方。这条河流繁衍的不仅仅是大象,被澜沧江滋润的云南,这个坐落在中国南部的省份,就像是一个取之不尽的宝藏。
云南,作为中国唯一既生产优质茶叶又酿造高品质葡萄酒的省份,有着怎样的迷人之处?这一次,我们将来到彩云之南,寻找这里的中国茶,这里的中国酒。
彩云之南,茶树之源
位于云南西南部、缅甸北部和印度东北的喜马拉雅南麓山地,被认为是世界上茶树发源地的中心地带,这里原生的茶树都更接近于祖先的形态。
云南地形复杂,整体呈现北高南低之势,全省气候类型丰富多样,有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、中温带和高原气候区共7个气候类型。多样的地形和多样性的气候,使得即使是同种茶树产出的茶叶,口味也不尽相同。再加上云南还有许多由茶籽繁殖单株采制的茶叶,每棵树都是不完全一样的味道,于是,丰富多彩的茶香便从云南的土地上飘散开来。
