文、编 王松迪 部分图 由刘菲、林岩提供

茶叶和葡萄酒，在中国都有着十分悠久的历史。但是茶叶在国内十分盛行，几乎家家户户都会常备，而葡萄酒则不同，许多普通消费者也许只有逢年过节才会饮用葡萄酒。造成这种天壤之别的局面，原因是什么？是不是因为葡萄酒的推广方式落后于茶叶？葡萄酒推广需要向茶叶学习的有哪些？

Tea and wine both have a long history in China.Tea is very popular in China,and almost every household will keep it.While,most ordinary consumers are only likely to drink wine during the holidays.What are the reasons for this vastly different situation? Is it because the promotion of wine lags behind tea? What do you need to learn from tea for wine promotion?

茶叶，在中国有着几千年的历史。葡萄酒，同样在很早以前就出现在华夏大地。

两者同样属于农产品，同样是饮品，但是如今中国的每个家庭都常备茶叶，即使自家人很少喝，但来了客人，沏一杯茶是中国家庭必备的礼仪，泡茶也成为很多商务人士在办公室招待合作伙伴的一种流行方式。但，葡萄酒至今仍然离大部分的中国家庭很远。

造成这种差别的原因，是因为茶叶市场推广很成功，而葡萄酒的推广则需要做更多的改变吗？带着这个疑问，我们本期和长期从事茶叶行业工作的福建农林大学茶学硕士、福建咏甘华茶业有限公司科普作者刘菲（笔名紫笋）进行了深入探讨，试图解开这个疑问。

历史上文人骚客诗中的茶和酒

中国被认为是茶叶的发源地。神农时期，茶叶被用作能够治疗疾病的药物；延续到汉代，茶是煮粥的调味料；直到唐代，在第一部茶书《茶经》作者陆羽的倡导下，茶才逐渐成为一种单纯的饮料。茶在中国经历了药用、食用和饮用三个时期。

葡萄既可食用又可酿酒。关于葡萄酒在中国的起源说法很多，不过，中国正史中第一次记录葡萄酒，是在司马迁的《史记》中：“宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石，久者数十年不败。……