宋兹鹏

重庆市南川区陈吉旺福食品有限公司（以下简称陈吉旺福）是一家集麻花制品食品研发、生产、加工、销售、服务为一体的农业产业化龙头麻花食品企业。多年的潜心研究，陈吉旺福让传统的重庆小麻花焕发出令人欣喜的活力，市场表现令人振奋。陈吉旺福发展至今，不断在产品研发、技术创新上下功夫，并取得了不错的成绩。

陈吉旺福杨坤龙2019年5月研制的“循环加热系统及加热装置”技术，于2020年4月14日获得国家知识产权局颁发的实用新型发明专利证书（专利号：ZL 2019 2 0737534.0）。这项自主研发技术实现了高低温循环加热、高效滤渣等多项重大创新，解决了油炸食品生产中的许多“痛点”问题。

案例简述

“循环加热系统及加热装置”主要包括三大部分，分别是循环式热油机构、自动换油系统、绿色循环加热系统。

循环式热油机构的设计，是通过热交换管、循环泵、压力泵、出油开关、进油开关的组合，在热油的时候，通过泵带动管道内的油进行循环流动，达到均衡加热的效果，使其达到了陈吉旺福麻花加工的使用要求，保证了产品口感。

自动换油系统，是通过单片机、传感器、浮漂、过滤机构、控制阀进行自动换油，在传感器感应到油内杂质较高时，启动过滤机构和阀门进行自动换油，这使换油效率提高了40%，进而节省了人力费用。

绿色循环加热系统，是通过设计燃烧平台热能回旋烟道，使燃气的燃烧效率达到99%，节约了5%左右的能源消耗，热能回收效率提升了20%。……