张佳玮

張佳玮

给外来的物件起名字，最简单省事的，便是安个现成名。比如古代中国人图俭省，习惯这么起名字：西域来的，都给个前缀，叫“胡什么”，如胡瓜、胡豆、胡萝卜、胡椒、胡桃、胡饼，那都是西边来的。如果是海外来的呢，就叫“洋什么”，比如洋烟、洋葱、洋芹菜、洋芋，那就是海外发来中土的。

也有音译的，而音译也分辞藻好坏。比如鼻烟这东西，英文叫snuff，清末大家都好闻这玩意，就给起个译名叫“士那夫”，纯是音译。词也不算好看。烟草tobacco，在菲律宾种得甚好，中国士大夫听了，按字索音，就译作淡巴菰，这就属于用心了，比士那夫好看多了。乍看字眼听读音，会以为是种清新淡雅、适合熬汤的菌类。

嚷一句“来杯牛奶咖啡”，立刻落了下乘，好像拿来哄小孩子的咖啡奶糖。

咖啡，英语写作coffee，读音更接近“柯非”;法语Café，跟汉语里“咖啡”两字更像些;其本源是阿拉伯语的 ???? ：读音像是“咖哇”，“植物饮料”。但“咖啡”两字，的确比“柯非 ”、“咖哇”好听又好看。

咖啡里头的拿铁，意大利语写作Caffè latte，法语写作Cafe au lait，读作“欧蕾”，其实意大利语latte和法语lait，都是牛奶。拿铁和欧蕾说白了，最初就是“牛奶咖啡”，但稍微想一想：中文读做拿铁，听来范儿十足，是给成年人喝的;嚷一句“伙计来杯牛奶咖啡”，立刻落了下乘，好像拿来哄小孩子的咖啡奶糖。

粤语许多翻译比较随意。比如把salmon翻成三文鱼，把sandwich翻成三文治，很容易让人疑惑：三文治和三文鱼有没有远亲关系？粤语里某种水果叫士多啤梨，不知道的会以为很神秘，细一看是草莓，再一想就明白：strawberry，直接音译过来啦。……