徐以成

我国的各级市场监督管理局作为负责食品安全监督管理的综合协调部门，承担着组织制定食品安全重大政策并组织实施、负责食品安全应急体系建设、组织指导重大食品安全事件应急处置和调查处理等工作，是保障全国人民“舌尖上的安全”的重要职能部门。本刊作为国内食品界历史最长、最具影响力的专业期刊之一，一直致力于为读者、食品企业传递最专业、最前沿的食品行业信息，推动食品产业的发展，这与市场监督管理局的职责高度一致。为了共同维护全国人民的食品安全、推动食品行业健康发展，本刊特别开设《监管最前沿》专栏，主要介绍全国各地市场监督管理局在食品安全方面的新政策、新文件、先进管理经验等内容，以期为读者和食品企业提供最权威和新鲜的食品行业知识。

当前，国内新冠疫情防控形势依然严峻、复杂，进口冷链食品安全监管是落实疫情防控“外防输入、内防反弹”的重要一环。安徽滁州市高度重视冷链食品安全监管工作，以“三严”举措抓实各项工作落实，确保冷链食品疫情常态化防控“战场”不失守。

一、严肃责任

一是严肃属地管理责任。滁州市在考察蚌埠市、南京市的进口冷链食品集中监管工作先进经验的基础上，结合自身实际建立并启用了本市的进口冷链食品集中监管仓。滁州市市长吴劲、分管副市长陆峰先后专门到集中监管仓调研指导工作，对监管仓运作流程、功能区设置、工作专班组织架构、应急处置等提出了具体要求。……