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减少粮食损失与浪费 为保障全球粮食安全贡献中国力量

2021-09-28思雨

中国食品 2021年18期
关键词:粮食农业

思雨

粮食安全是全球粮农治理的重要内容。全球气候变化和新冠肺炎疫情大流行,给世界粮食安全带来重大挑战。去年11月21日,习近平主席在二十国集团领导人第十五次峰会上指出,中方倡议适时召开国际粮食减损大会,欢迎二十国集团成员和相关国际组织积极参与。为落实习近平主席的重要倡议,经国务院批准,农业农村部会同国家发展改革委、国家粮食和物资储备局、山东省人民政府,于9月9日至11日在山东省济南市举办国际粮食减损大会。国际粮食减损大会召开前,国新办举办新闻发布会,农业农村部副部长马有祥、农业农村部国际合作司司长隋鹏飞介绍了我国在减少粮食损失与浪费方面所做的工作,并回答了记者的提问。

记者:粮食减损和减少浪费是社会普遍关注的问题。中国倡议并首次召开国际粮食减损大会是出于什么样的考虑?

马有祥:确实,粮食减损和减少浪费是国际社会的共同关切。粮食的损失浪费现象在全球范围内普遍存在,联合国粮农组织发布的《2019年粮食及农业状况》显示,全球在收获后到零售前的供应链环节内损失的粮食约占到总产量的14%,比例非常高。在这种背景下,我们召开首届国际粮食减损大会主要考虑有以下三点:

一是节粮减损的重要性。民以食为天,悠悠万事,吃饭为大。粮食安全是天大的事情。实现粮食安全需要“加法”“减法”一起做。“加法”是千方百计增产,我国粮食产量去年达到了6.695亿吨,六年稳定在6.5亿吨以上。……

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