文│孙志华 苏晓朔（全国畜牧总站）

一、产业现状

1.产能恢复成效显著。据农业农村部监测，5月全国生猪存栏和能繁母猪存栏已分别恢复至2017年年末的97.6%和98.4%，几乎相当于常年正常水平。猪饲料产量从2020年6月起连续12个月大幅增长，2021年前5个月猪饲料产量同比增长75.4%，其中，仔猪、母猪、育肥猪饲料分别增长67.6%、68.2%、81.8%。

2.养殖收益“遭遇滑铁卢”。据农业农村部对500个县集贸市场监测，2021年1月下旬以来，仔猪、活猪、猪肉价格开始逐步下降，至6月第四周，仔猪和活猪价格分别下降至47.31元/千克、13.85元/千克，较2021年初分别下降48.1%和60.7%；活猪价格经历了连续22周的下降，由53.76元/千克下降至24.73元/千克。猪价下跌导致养殖收益明显减少，2020年生猪养殖头均盈利2252元，2021年1月为2431元，2～5月，月均减少盈利近500元，6月一些养殖企业已转为亏损状态。

3.企业增产扩产进度放缓。近期，由于生猪价格持续下跌，跌破成本线，养殖企业纷纷调整项目建设、生产计划，优化养殖结构。一些企业项目投建计划放缓，或已投产企业暂停生产，空栏伺机；一些待建项目提前终止或撤销；一些大型企业明确不再扩大规模，减少仔猪调入和饲养；一些企业加快淘汰低质产能，以质换量。

二、原因分析

1.供应增加带来的价格降低。一是生猪出栏数量增加。农业农村部监测数据显示，2021年前五个月出栏生猪同比增长63.9%。二是屠宰量增加。2021年前五个月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为8669.71万头，同比增长40.38%。三是进口量增加。进口猪肉及猪杂碎250万吨，同比增长9.4%，其中猪肉196万吨，同比增长13.7%。……