王恒 王化江

摘要：炎热夏季环境温度升高，会导致奶牛出现热应激情况，热应激会使奶牛对外界和机体内部受到的不同刺激产生不同的应答，进而使奶牛机体出现不同程度地紊乱，各机体功能下降，严重的情况下会造成奶牛中暑死亡。在夏季，如何缓解奶牛出现的热应激，是目前奶牛养殖业重点关注的问题。

关键词：奶牛;热应激;预防措施

中图分类号：S858.23文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.22.033

Effect of Heat Stress on Dairy Cows in Summer and Its Preventive Measures

WANG Heng，WANG Huajiang

（Animal Husbandry and Veterinary Station of Sihong County，Suqian City，Suqian Jiangsu 223900，China）

Abstract：In hot summer，the increase of environmental temperature will lead to heat stress in dairy cows. Heat stress will make dairy cows have different responses to the external and internal stimulation，and then make dairy cows have different degrees of disorder，each organism function drops，under the serious condition can cause the cow heatstroke death. In summer，how to alleviate the heat stress of dairy cattle is the key problem of dairy cattle breeding.

Keywords：dairy cow，heat stress，preventive measures

0引言

当奶牛发生热应激时，体内的机体组织被严重破坏，会严重影响牛奶的产量，甚至有可能导致奶牛出现死亡的情况，给畜牧养殖者造成重大的经济损失。因此必须加强对奶牛热应激的预防措施，减轻对奶牛畜牧业造成的影响。

1热应激对奶牛造成的影响

1.1生化指标

奶牛在夏季发生热应激时，会使奶牛体内血液中的生化指标受到显著影响，通过调查发现，最常见的是血清中γ-球蛋白含量下降，导致奶牛的机体免疫力减弱。由于奶牛血液中的激素、维生素的变化，使得奶牛的去甲肾上腺素浓度升高，随着去甲肾上腺素浓度升高，血液中的钠元素、镁元素等矿物质也会受到损失[1]。此外，奶牛在热应激的过程中，血浆中生物素等微量元素也会下降，血液和尿液中的pH值也逐渐升高。

1.2免疫系统

热应激能显著降低奶牛血清中的免疫球蛋白含量，当奶牛血液中的免疫球蛋白含量下降后，会造成奶牛机体免疫力大幅度下降，很容易引发各种疾病。夏季温度较高，奶牛热应激可能会引起血钙含量下降，当奶牛血液中的钙摄入量不足，会导致奶牛出现产后瘫痪等症状。……