李瑞敏

摘要：准确落实配套栽培技术，并抓好土肥管理要点，可以提升无公害蔬菜栽培工作水平。基于此，本文詳细阐述了种子处理、浇灌、病虫害防治这几项无公害蔬菜栽培技术，以及严格挑选肥料、加强土壤环境改善、合理选择土壤环境这几项无公害蔬菜土肥管理要点，希望能够为无公害蔬菜产业的发展提供助力。

关键词：蔬菜栽培;土壤环境;蔬菜肥料

0  引言

无公害蔬菜是指满足国家规定，不含有规定中禁止含有的有害物质，且其他物质含量处于规定要求范畴内的蔬菜。通过合理使用配套栽培技术，并针对土肥管理要点，加强无公害蔬菜种植操作管控，可以提高蔬菜的产量和质量，保证种植出的蔬菜产品，能够顺利满足无公害蔬菜评定要求，增强种植工作效果。

1  无公害蔬菜栽培技术

1.1  种子处理环节

种子处理是无公害蔬菜栽培技术实施前期的一项重要环节，其在很大程度上影响着蔬菜的存活率以及病虫害抗性，因此，为了实现蔬菜的优质高产，需要在落实栽培技术时，做好种子的消毒处理工作，增强栽培技术的实施效果。在此过程中，需先根据种植地的实际情况，选择合理的蔬菜种子，且应注意选择抗性好、商品性好的品种，以弱化后期栽培管理难度，之后，再进行种子消毒处理。一般来说，种子消毒处理方式主要有四种，即温汤浸种、热水烫种、药液浸种、干热处理。其中，温汤浸种是较为常见的种子处理方式，其操作方式为，以三倍于种子体积的55℃温水作为温汤，采用边搅拌边倒入的方式，将种子放入温汤中，再继续搅拌20min，待水温为30℃时，停止搅拌并静置3～4h，即可实现病菌杀灭。

1.2  浇灌环节

一般来说，蔬菜中所含有的有害物质来源主要为土壤和灌溉用水，因此，为了避免蔬菜中含有国家规定无公害蔬菜中不允许含有的物质，除了通过合理选地、控制施肥，来消除土壤因素之外，还要注重浇灌环节的控制，以免有害物质经由水分吸收进入到蔬菜中，影响蔬菜品质。基于此，可以看出浇灌环节是无公害蔬菜栽培技术中的一项重要环节。在浇灌环节中，应合理选择水源，严禁从受污染的径流中取水浇灌，而且应做好水质检测工作，或向环保部门申请查阅相关资料，确认水源无问题后，才能取水浇灌。此外，还要注意，严禁在中午浇水，并根据土壤的干燥程度浇水，防止土壤环境过于潮湿、温热，引发病虫害，降低蔬菜品质和产量。

1.3  病虫害防治环节

现阶段，无公害蔬菜被分为两个等级，即AA级、A级。其中，AA级别的评定标准要求，不使用化肥、化学农药的蔬菜才可以被评定为该定级的无公害蔬菜，同时，A级别的评定标准也对农药的使用进行了严格的控制，因此，为了保证蔬菜产品顺利通过无公害检测评定，应秉承以预防为主的原则，开展病虫害防治这一栽培技术环节的工作，以减少农药的使用几率，改善蔬菜的品质。在此过程中，应做好育苗器具消毒、栽培场地消毒、深耕整地等工作，以杀灭休眠的害虫，以及附着在各个设施上的病菌，预防病虫害的发生。此外，还要积极应用物理防治、生物防治这两种病虫害防治方法，来代替传统的化学防治方法，减少农药的使用，以促进蔬菜产品品质水平顺利达到无公害要求。

2  无公害蔬菜土肥管理要点

2.1  严格挑选肥料

肥料作为有害物质进入蔬菜中的一个重要渠道，为了保证无公害蔬菜的品质，种植户在土肥管理中，应当抓住肥料挑选这一要点，摒弃其中含有砷、铅等重金属的肥料，尽量使用有机肥，以实现蔬菜的绿色化、健康化栽培，增强土肥管理效果。在肥料挑选过程中，还要注意，考虑到有机肥在未腐熟时，会携带多种病菌、污染物，所以选用有机肥时，必须使用彻底腐熟的有机肥，且禁止在收获过程中，用粪水追肥，防止蔬菜上的细菌残留超标。从现阶段来看，无公害蔬菜栽培中允许使用的肥料包括，有机肥，如作物秸秆肥等、无机肥，如化学磷肥、微生物肥，如根瘤菌肥料、中微量元素肥。但在使用无机肥时应注意，如果所种植的蔬菜为瓜、茄果类蔬菜，那么在生育期施肥使用化学氮肥时，应注意，将用量控制在纯氮15kg/次以内。

2.2  加强土壤环境改善

在土肥管理中，改善土壤环境是其中一项关键环节，种植户借助该环节操作，能够为无公害蔬菜提供一个良好的生长环境，有助于蔬菜的稳产高产。一般来说，土壤环境改善在很大程度上依靠前期的整体操作，人们通过浅耕、深松等整体操作，能够使原有的土壤更加疏松、透气，且逐步具备更强的保水保肥能力，为后续的土肥管理工作奠定良好的基础。在此过程中，应当注意，由于土壤中经常存在休眠害虫虫卵，以及病菌、杂草根，因此，需充分打碎土块，并将土壤翻起，以清除杂草残根、虫卵，使土壤暴露在阳光照射下，杀灭其中的病菌，改善蔬菜种植的土壤环境，提升土肥管理水平[1]。

2.3  合理选择土壤环境

在土肥管理中，合理选择土壤环境，能够为种植工作提供良好的前期种植环境优势，省去一些后期的土壤环境改造工作，使土肥管理工作更加高效，提升无公害蔬菜的在栽培水平。在该环节中，首先，需选用土壤结构良好、水源质量高的土壤环境作为种植区。其次，应当注意，需根据无公害蔬菜生长的要求，选择相应土质的种植区域。再次，还要关注种植区域周围的环境，严禁选用临近工厂、城区等污染源位置的土壤环境，而且必须保证该土壤环境具备方便灌排的特质，以增强后期栽培效果。最后，尽量选用轮作的土壤，以达到预防病虫害的效果。此外，还要注意，尽量选择平整度较高的土壤环境，以便于机械化作业的普及，深入优化无公害蔬菜栽培效果[2]。

3  结论

综上所述，增强无公害蔬菜栽培效果，有助于农业栽培收益水平的发展。在栽培工作中，采取科学的栽培技术措施，可以为无公害蔬菜提供一个良好的生长环境，同时，准确落实土肥管理要点，能够保持蔬菜良好的生长发育状态，从而促进无公害蔬菜的稳产高产。

参考文献

[1] 李洪江.无公害蔬菜栽培技术及土肥管理要点[J].种子科技，2020，38（24）：101-102.

[2] 李业证.无公害蔬菜栽培技术及土肥管理要点[J].农家参谋，2020（18）：66，75.