韦海燕 王毅 覃露萍

摘要：在近些年来，受到温室效应，生产方式以及贮存等诸多因素影响，饲料被霉菌毒素污染的状况越发严重。霉菌毒素不仅会使饲料的营养价值以及适口性大幅度降低，还会对生猪的免疫系统造成一定程度的破坏，甚至会使的生猪发生疾病或死亡。并且霉菌毒素还会在猪肉制品中的累积，从而对人们的身体健康造成一定的威胁。本文主要对霉菌毒素对猪养殖产生的危害进行分析，并针对性的提出合理的防控措施。

关键词：霉菌毒素;猪养殖;防控措施

随着人们生活水平的不断提升，对于肉类的需求量也在不断增加，对于肉类的品质业产生更加严格的要求。霉菌毒素对于猪养殖有着非常严重的危害，其可以使生猪的免疫能力下降，生产性能降低，使养猪户的经济效益大幅降低。除此之外，霉菌毒素还会在生猪体内不断积累，当其肉制品流入市场后，会对人的身体健康造成一定损伤。

1  霉菌毒素对猪养殖的危害

1.1  使生猪发生疾病

首先，霉菌毒素会对仔猪产生危害。仔猪对霉菌毒素具有非常灵敏的感应，会使仔猪的免疫力有所下降，易发生各种疾病，使仔猪的存活率有所下降。其次，霉菌毒素会对种公猪造成危害。饲料中含有霉菌毒素会使公猪的繁殖能力严重下降，玉米中赤霉烯酮会使公猪的精子活力有所下降，使公猪精子畸形率有所提升。最后，对母猪繁殖性能的危害。霉菌毒素会对母猪的繁殖性能产生极为不利的作用。……