曹华斌 江晓南

摘要：当前，我国的猪肉供应基本是良种，且大部分是大集团大公司及各大中小型猪场集中高密度圈养，而原来各家各户自养的土猪。现在几乎没有，优质本地土猪，不喂饲料的根本看不到。本文根据笔者调研九江市农村养猪现状，对农村养殖土猪选址及猪圈建设农村圈舍建设进行了探讨，要根据村里实际，因户、因圈制宜，尽可能利用自然资源，如阳光、空气、风向等免费的自然因素，尽可能利用生物性、物理性转化、尽可能少使用化学性转化。建设出科学合理，经济适用，提高效率，节约场地，尽量改善圈内的气候环境和圈内外的卫生环境，为土猪创造一个舒适的生长环境。

关键词：农村;集体;土猪;养殖;生物菌发酵

1  村养猪调查

调研数据：武宁后山冷家村，户数180户，常年在家人数600人，贫困户8人（已脱贫在巩固）自家养猪户数3户。都昌大舍湾村，户数15户，常年在家人数70人，贫困户3户，自家养猪户数1户。都昌赵九翼里，220户，贫困户19户，自家养猪户数0，走访中，村民都在回忆原来每家每户都养土猪肉，过年杀猪猪肉飘香，城里的子女亲属吃着土猪肉，走时笑着带走腌的香肠，腊肉等。

现状及数据分析：平均每村不到1个养猪户，且因新农村建设很好，农家大都不愿自家养猪，本地优质土猪，几乎绝种，无好的养猪品种。

经过大量的村民调查及人们对土猪的迫切需求，结合我国的现状，解决我国恢复原每家每户养优质土猪问题，增加村民收入，巩固扶贫攻坚成果，去年，我们选了一个，原贫困户多的自然村，且有荒山荒地，进行村村养优质本地土猪试点。

2  大舍湾自然村猪养殖方法

都昌大舍湾自然村，户数15户，常年在家人数70人，贫困户3户。攻坚问题：一是村民不愿在自家养;二是因为是养土猪，供自己的亲朋吃，所以不会像养猪场那样花大量的资金建猪舍，上环保建备;三是原本的优质土猪滨湖黑猪几乎绝种，找不到可养的猪源。以上三个原因，也是我国现在村村无猪少猪，更别说优质土猪的主要原因。

解决方案，通过对大舍湾村民的广泛接触，特别是贫困户，提出了如下的解决方案：一是由原每家每户散养，改为村集中养，地点选在大舍湾后背山离本村庄及周边村庄有300m距离的荒山，荒地约五亩。且有树林挡住，周边是本村的田地，地上搭建蔬菜大棚，利用猪粪种有机蔬菜;二是建养猪大棚，白天及雨雪天，在大棚里，周边围栏，平常散养，建设成本由原800元/m2，直降为33元/m2;三是大棚建设，搭普通大棚，大棚四周結一米高砖墙，墙上约2m高用黑白膜围住，大棚顶用黑白膜盖（根据季节进行变换），地面不铺水泥，用土面，安装带漏粪的定位栏，漏粪板下面挖空1m，建排粪池，密封，粪便排入化池;四是安装带漏粪板的定位栏（这项成本最高约2万元），晚上及雨雪天住在定位栏内，其他散养（这也是结国内外关于定位栏养猪的大难题）;五是和本地九江职业技术学院农学院合作，先养本地滨湖黑猪，再进行培育，解决猪种问题。六，利用本地的红薯，南瓜，大豆，玉米，红薯藤，牧草，青菜等饲料，配上自制的生物制剂，搅拌，混合喂养，该喂养的，肉质更佳。

在猪场建设中遇到如下问题，如猪粪、尿、洗猪栏水等的处理问题。根据实际情况，进行处理。建大化粪池组，挖一个7m×7m，深度为4m，底部1m×1m的斜坡下底的土大坑，连挖三个，每个坑相隔1m，坑之间从上往下挖1m，然后向坑高，斜挖入下一坑，最后一坑建排水口。坑上面7m×7m的口子，先用膜盖上几层，然后用9m×9m钢筋排架盖上，再盖几层瞙，第一土坑建入粪水口。再用挖出来的土盖膜上，及周边，整升高20cm。这样可处理300多t猪粪，全地封闭的化粪池组建好。

3  结语

综上分析，用此方法建设的猪场既省钱又环保。其本村养猪数量及建设流程如下，一是村民协议集中，大棚放养本地土猪，每户不能超三头;二是选用本村离本村及周边远的荒山，荒地。三是建大棚，大棚中放定位栏，四边围住，这样猪白天自由活动，晚上住定位栏，定位栏用漏粪板，粪便污水入化粪池;四是建大化粪池组，全封闭，这样解决了猪粪放及异味问题。

其猪场总共花费不到五万，已养殖土猪六十多头，已有四个多月，基本无异味，个人认为，这样做，大部分自然村可以实现放养土猪目的。

参考文献

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