张文斌

摘要：南果梨在辽宁地区栽培较早，但是优质品种少，没有形成大范围的高产推广经验。本文在多年理论研究和基础试验的基础上，对于南果梨丰产优质栽培技术进行了分析，在提高南果梨产量的同时，也培育优质品种，提高南果梨的品质，培养个大果甜的果实，让口感和果质更上一层楼。

关键词：南果梨;丰产优质栽培技术;优良品种;优质高产

过去南果梨高产栽培单纯重视产量，但是产量提高的同时果肉品质却没有显著提高，尤其是“可口性没有自然生长的好”这一问题较为严重。那么如何在保证高产的同时，还要确保南果梨好吃，肉质细腻、清脆多汁、香甜可口，甚至具有绿色生态性，这样才能够在市场上获得消费者的青睐。

1  南果梨丰产优质栽培技术的方向

1.1  优质品种日益受到青睐

只有选择优质梨种才能够保证产量和质量，传统意义上的大冠稀植正在被逐渐改变，优质密植的南果梨种植正在成为主导方向。南果梨经营产业化成为主要方向，各类高产优质栽培技术试验工作正在有效开展。比如培育培养高端理想品种，比如通过独特的培育技术，培育个头大、外观红、果心小、果肉莹白、无石细胞、有果香味的高端品种的全红梨。该品种的优势在于无需套袋栽培，田间管理方便。同时抗病虫害能力强，栽培范围也较广，能夠推广到南方地区。各个南果梨生产基地的都在不断推动技术创新，比如采用无公害生产技术、两用林苗圃生产、工厂化种植等新模式。

1.2  高产栽培成为主要方向

目前各地规模化栽培成为主要方向，通过密植和扩大栽培范围等方式，提高产量。一般依靠选择高产品种，扩大地域进行扩植，大量使用农药化肥等方式提升产量。但是高产也带来了丰产不丰收的问题，近年来各地扩大种植，造成了“梨贱伤农”的现象。在剪枝、嫁接、授粉、施肥、管理、病虫害防治等方面，技术创新不足，但是对产量提升明显。在栽培中，授粉良好坐果率就会提高，尽管实现有助于丰产，但是坐果多，果实的品质就会下降。从而造成花量大、坐果多、树体负载重的问题。

1.3  对南果梨的品质日益重视

重视产量的同时也越来越重视品质。为了扩大产量，南果梨的栽培从辽南扩大到辽西，又走出省外，走向全国。比如秦皇岛地区，目前无论是沙壤土还是黏土环境中都在种植。但是异地栽培产生的明显问题就是南果梨的品质变差，和沙质土壤相比，黏土产的南果梨味道肉质粗厚。如果盲目扩大种植，还会因为病虫害问题降低南果梨的品质。在南果梨种植中要改变过去大量生产中质量低、口感差、产量高的问题，让南果梨在高产的同时能够保持浓郁的酒香味，并且保持其丰富的营养价值。

2  优质高产栽培技术的应用

2.1  果园建设

要注重气候条件的选择，一般以年日照时数超过2500h为例，南果梨耐寒但不吸热，因此不适宜在过于炎热地区种植。年降水量在500～750mm左右，而且降雨均匀，满足其水分的需求。地势首选平坦地带，更有利于低于水土侵蚀，但是考虑到果园一般位于山地，因此也有大量在坡地的种植。一般坡地种植行距为3m×5m ，并且挖掘1m×1m×0.8m来保持水土。尽管坡地有水土侵蚀的风险，但是其优势在于更有利于根系生长，因此要对坡地栽培技术适当进行创新。

2.2  土壤改良

栽培时要改良土壤，培肥地力，一般来说，南果梨的生长土壤条件要超过80cm，地下水位不宜过高，避免对根系的损害。但是一般退耕还林的环境中，土壤层较浅，针对这些现象，可以使用有机肥、草木灰和秸秆等方式对土壤进行改良。比如对沙质土壤加入鱼塘客土进行改良，提升其土壤肥力。要对土壤进行消毒，避免病虫害的产生，同时确保土壤中氮磷钾等肥力充足。

2.3  栽培技术创新

不同的苗木发育情况不同，不同的土地生长效果也不同，因此要对种植方式进行创新。比如广泛应用覆膜技术，实现“穴肥沟灌、肥水耦合、节水灌溉”。在施肥之后，在行间开一条20cm的浅沟，树干两侧覆地膜，通过覆膜可以实现节水浇灌，秋季降水可以保存在土壤中，降雪也可以通过沟渠保存，对梨苗生长有促进作用。

2.4  水肥管理创新

栽培时为了防止肥料下陷，要进行夯实，并浇水培土。一年四季都可以进行深翻作业，以有机肥施用为主，基肥施入后，根据具体的生长状况进行追肥。为了提升水肥管理的水平，可以采用水肥一体化的滴管技术和无人机喷药等技术，提升精准性。同时，还可以对灌溉系统进行改良，构建沟渠等储存雨水，实现优质丰产的目的。

2.5  科学进行管理

要及时对梨树进行修剪，采用拉枝、刻芽、除萌等措施修剪。合理配置授粉树，利用授粉树花粉直感作用提高南果梨生产品质。在栽培上，除了选择优质苗木之外，还要不断引入良种，通过品种改良提升果实品质。此外，在栽培中还可以引入智慧农业监测技术，信息化技术，农业机器人技术等进行控制。在病虫害防治方面，要多采用绿色技术进行防控，比如引入害虫天敌，使用激素诱杀害虫，以及采用物理防治等。

3  结语

南果梨是辽宁地区的地标产品，不仅经济效益突出，而且具有生态环境保护意义。因此在栽培中要不断创新技术，提高产量，培育出果大味甜，色泽出众，汁液甘美，芳香四溢的高产量和高品质果实。

参考文献

[1] 孙铭泽.辽南地区南果梨丰产优质栽培技术分析[J].农业与技术，2019，39（20）：113-114.

[2] 辛宇中.大南果梨栽培表现及优质丰产技术[J].新农民，2019（12）：58-59.