刘延辉 刘顺

摘要：芹菜富含大量的维生素以及粗纤维等物质，是生活中较常食用的蔬菜之一，并且芹菜独具特殊的香气，也常被用作香料烹饪菜油，所以器材在日常生活中的需求量是较大的，这对芹菜种植户而言是较好的机会。目前人们愈加注重饮食安全，通常愿意选择有机蔬菜或者无公害蔬菜。而本文就无公害芹菜种植技术进行分析与探讨，以供相关人员参考。

关键词：无公害芹菜;种植;技术

0  引言

现阶段，国家经济稳步增长，国民消费水平也在逐渐增高，并且愈加重视饮食健康问题，无公害蔬菜种植技术能够保障人们的蔬菜健康。本文分析了无公害芹菜的种植技术，芹菜种子的选择、种植要求以及无公害芹菜的培育措施和管理、采收等内容。

1  无公害芹菜的种植环境要求

无公害芹菜对种植环境的要求并不高，但是要远离废水、废气、废料排放区域，对于土壤、空气和水的条件只需要满足基本标准即可。一般无公害芹菜的种植区域选在地势较为平坦的地形，土壤的湿度要适中，既能保证合理灌溉，还要做到及时排水，在这样的环境下保证了无公害芹菜的基本种植要求[1]。

2  无公害芹菜种子的选择以及催芽过程

在具备了环境要求后，就要提高无公害芹菜的种植质量，首先需要选择优良的菜种，并进行催芽。在选择菜种过程中需要注意芹菜品种的替换，在播种前需要将菜种内的杂质进行过筛去除，保持菜种的纯度，在过筛后需要进行晾晒，时间在1d左右，以达到去除潮湿的目的。……